其實說到新鮮的扇貝肉， 那麼往往是很常見的食物的了。 這時候的話， 往往是在烹飪的時候， 有很多的期許， 而且往往還是感覺到很希望自己做出來的扇貝肉的話， 是好像酒店烹飪的那樣的了。 鮮貝肉的做法是很多人關心的了。 當然了， 也不是像酒店那麼簡單的了。 那麼到底鮮貝肉的做法是什麼呢？
炒鮮貝屬於海鮮， 主要食材是貝肉， 口味是鮮， 工藝是炒， 中級難度， 歡迎發表你的看法， 歡迎曬曬你的成果， 分享你的心得。 我要點評曬成果照片原 料:速凍海貝一袋、鹽少許、青紅椒少許、蔥末。 [HaoChi123.com]特 色:調料越少鮮味越濃。
2、青紅辣椒切成小丁， 用到辣椒除了能增加味道， 還能讓這盤海貝顏色更好看。
3、鍋中加熱油， 然後爆香蔥花。
4、將海貝控幹水分後放入鍋中迅速翻炒。
5、如果你喜歡鮮鹹一點， 可以加一點味極鮮的生抽， 但也不能多加。
6、海貝在炒至過程中會慢慢緊縮， 並會出一部分水。
7、當湯汁慢慢變少時， 加入青紅椒丁， 放入少許鹽翻炒。
8、繼續翻炒片刻即可出鍋。
貼士：其實新鮮的海貝的話， 自然是一種鮮美之物的了。 而且為了保持良好的味道的話， 其實我們在烹飪的時候， 那麼其實就不需要隨隨便便去加過多的調味料的了。 特別是不要放太多的味精的了。 當然了， 雞精之類的話， 不要太多方，
