羊肉是生活中公認的一款能夠補腎壯陽的食物， 其對於男性朋友來說， 無益是強身健體的最佳食材， 而在食用羊肉的時候， 羊肉是有多種吃法可供人們選擇的， 燉羊肉就是其中之一， 下面本文就對肉蓯蓉燉羊肉的做法進行介紹。
蓯蓉燉羊肉是以蓯蓉、羊肉為主材的菜肴名。
肉蓯蓉能顯著提高小腸推進速度， 縮短通便時間， 同時對大腸的水分吸收也有明顯的抑制作用， 從而促進糞便的濕潤和排泄， 具有真正的潤腸通便作用。
肉蓯蓉含有豐富的生物鹼、結晶性的中性物質、氨基酸、微量元素、維生素等成分。 能補腎陽、益精血， 能抑制“陽虛”症狀的出現， 防止體重減輕。 可有效地預防、治療男子腎虛陽痿、遺精早洩及女子月經不調、閉經不孕等疾病。
羊肉可保護胃壁， 增加消化酶的分泌， 幫助消化。 中醫認為， 羊肉還有補腎壯陽的作用， 適合男士經常食用。
羊肉有益血、補肝、明目之功效， 對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。 羊奶與牛奶相比， 富含更多脂肪和蛋白質， 是腎病病人理想的食品之一， 也是體虛者的天然補品。
本湯滋腎陰， 壯腎陽。 湯中羊肉性味甘平， 功能補脾胃， 益氣血， 是低脂高營養食品。 肉蓯蓉性味甘咸溫， 功能補腎益精， 潤腸通便。 《本草匯言》說它是"養命門、滋腎、補精血之藥也"， 含有微量生物鹼， 及結晶性中性物質， 研究表明， 本品有降血壓的作用。
材料：羊肉60克， 肉蓯蓉30克， 冤絲子15克， 生薑2片， 大蔥1根， 蒜5瓣。
作法：(1)羊肉洗淨，
(2)把全部用料放人燉盞內， 加開水適量， 燉盅加蓋， 開水穩火燉2--3小時， 加入蔥、薑、蒜即可。
作用：補腎益精， 保肝護肝， 對便秘、手腳冰涼， 男性陽痿、早洩， 女性月經不調、宮寒等有很好的調理作用。
由上可知， 人們在平時常吃肉蓯蓉燉羊肉對身體是有一定好處的， 其不僅可以保護肝臟和補腎益精， 還有著治療女性月經不調和男性陽痿早洩等症的作用， 可見， 掌握肉蓯蓉燉羊肉的做法， 並且在平時經常製作， 對我們的健康是有極大的益處的。