明確酒糟鼻飲食需要大家深入的熟悉酒渣鼻。 酒糟鼻俗稱紅鼻子。 它發作的罪魁罪魁是寄生蟎蟲。 蟎蟲主要寄生於人的面部， 尤其是鼻部的毛囊和皮脂腺中， 也可寄生於貓、狗等動物身上。 此病能夠發生於任何年齡， 大多數女士發作年齡為30～50歲， 男性發作較早， 而且症狀較重。 此病具有家族遺傳起因。
胃腸功能紊亂、內分泌失調、神經緊張。 病灶感染、嗜酒、辛辣刺激性食品、冷熱刺激等均可引發或加重本病。 皮損主要分佈在鼻部、面頰部、眉間及頦部。 起病初期， 鼻、頰處發生紅斑， 範圍較小， 以後發生丘疹，
糟鼻是無法治好的， 但卻能夠通過治療加以控制。 治療中很關鍵的一點是要想法避免引發紅斑痤瘡的症狀發生， 平時病人通過改善飲食、起居問題， 也有很大有助， 酒糟鼻飲食主要方面包括以下幾點：
1、飲食平淡， 多吃水果蔬菜， 禁食刺激性食品及飲料， 矯正便秘。
2、應該儘量減少日曬， 戴有寬沿的帽子， 使用至少含有15太陽保護因數的遮光劑。
3、應該避免接觸有刺激性的物質， 還要使用無皂清潔劑， 避免使用收斂劑和磨蝕劑。
4、應該連續做2周的酒糟鼻引發物日記， 記下可能促使病情發作或加重的理由， 以便以後確認和避免接觸這些引發物。
