孕期的飲食營養， 不僅影響到胎兒的正常發育， 也關係到出生後嬰幼兒的體質和智力。 因此， 科學地調配妊娠各時期的飲食營養， 對優孕、優生有著十分重要的意義。 孕期的飲食應根據其特殊的營養特點進行安排。
孕期的母親只知道營養的補充是必然的， 但是沒有科學的營養觀念， 尤其是有些孕婦講求的是好東西多多益善， 進過更多的影響被自己的身體吸收了， 反倒寶寶沒有獲取充足的營養成分， 結果是寶寶身體輕， 而媽媽身體在孕期卻是明顯的長胖， 甚至多出了幾十斤重， 其實這是不科學的。
所以我們孕婦在孕期一定要科學合理的飲食杜絕暴飲暴食的情況發生， 小少吃多餐， 營養搭配要合理， 各種營養成分搭配進行， 不能單一化營養涉足， 這裡食品種類要多樣化， 蔬菜、水果、乾果、豆制食品、奶類食品、雞、魚、肉等要適量補充更多的維生素、礦物質成分、微量元素和氨基酸等營養成分，
孕期的飲食一定要杜絕暴飲暴食， 要少吃多餐， 營養豐富但是合理搭配， 促進寶寶健康發育。
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關於吃素
1、孕婦不能吃茄子。 《本草求真》中說：茄味甘氣寒， 質滑而利， 孕婦食之， 尤見其害。 夏季炎熱， 許多朋友喜歡使用一道菜：蒜泥茄子。 當然孕婦不能吃這個啦！
2、孕婦不能吃木耳菜。 木耳菜不是木耳， 又叫豆腐菜、落葵。 性寒， 有滑腸涼血之效， 懷孕早期及有習慣性流產的孕婦忌食。
3、孕婦不能吃生菜。 特別是生吃， 作為生冷食物一種， 生菜上往往含有細菌、農藥等， 生吃易腹瀉， 不利於胎兒。
4、當然， 還有一些蔬菜比如菠菜、海帶雖營養豐富， 也要適量食用， 因為菠菜中含有大量草酸， 會影響鋅、鈣的吸收， 如果喜歡吃就要和肉類·奶等含鈣食品隔開食用。
如果在懷孕期間吃搭配豐富的健康素食， 包括：水果、蔬菜、谷類(米、麥等)和蛋白質(乳製品、豆腐、大豆和其他豆類)， 應該會得到你需要的營養。 一定要補充足夠的鈣質--乳製品是個很好的來源。 還要吃大量的深綠色蔬菜， 如菠菜等你們那裡常見的深綠色蔬菜， 以確保補充足夠的鐵元素， 從而避免貧血。 菠菜比肉類的鐵元素含量多， 但是只有將菠菜與含有優質維他命C的食物一起吃的時候， 鐵元素才能被人體有效吸收，
5項不宜
不宜高糖飲食
血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔，不利孕期保健。
不宜高蛋白質飲食
孕期高蛋白飲食，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。
不宜高脂肪飲食
如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利母嬰健康。
不宜高鈣飲食
孕婦若盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。營養學家認為，孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣症，出世後，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長發育。
不宜食用黴變食品 如果孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因為孕早期的2-3個月，是胚胎著床發育，胚體細胞正處高度增殖、分化階段，黴菌毒素的侵害可使染色體斷裂或畸變，導致產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天愚型等，有的甚至使胎兒停止發育而發生死胎、流產。另一方面，在妊娠中後期，由於胎兒各器官功能尚不完善，特別是肝、腎的功能十分脆弱，黴菌毒素也會對胎兒產生毒性作用。
在懷孕這個特殊時期，在保護自己的同時，也是在保護肚子裡的寶寶，所以，不管在生活還是飲食上，都要小心謹慎。特別是飲食上，有很多是需要孕媽咪人忌口的。
4大禁忌
忌濫用補藥
再好的補藥，也要經過人體代謝過程，增加肝腎負擔，還有一定副作用，所以對孕婦和胎兒都會帶來程度不一的影響。有的孕婦服了大量的蜂乳，導致嚴重腹瀉，最終流產。常服人參蜂王漿、洋參丸、宮寶等，會損傷孕婦和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服維生素A、D，結果造成維生素A、D過量，引起中毒。
忌熱性食品
孕期不能吃熱性食物，如狗肉、羊肉、胡椒粉等。孕期進補，應遵循"宜涼忌熱"的原則，即使是水果，也應吃性味平、涼之物，如番茄、生梨、桃子等。
不要擅自進補
懷孕初期，害喜症狀可能會在一定程度上影響准媽媽的胃口。在飲食上，一般不提倡大補營養，主要以自己的喜好為主，想吃什麼就吃什麼。吐的比較厲害的孕婦，要注意吃一些清淡、容易消化的食物。等進入孕中期，孕吐反應消失，這時再補營養也來得及。
忌濫用人參
孕後，月經停閉，臟腑經絡之血注于沖任二脈以養胎，孕婦處於陰血偏虛，陽氣相對偏盛狀況。人參屬大補元氣之物，會使孕婦氣盛陰耗，氣有餘則"推動"胎兒，使胎兒受損受危，不利安胎。
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你需要諮詢醫生有關吃哪一種類型的維他命D，以及吃多少。)很多素食的女性孕期保持吃素並生育了健康的寶寶。張蕙蘭女士的孩子們自從出生都吃素，他們不僅都是武術健將，而且從出生至今一直習練瑜伽，他們身體健康強健而且很有力量和耐力。5項不宜
不宜高糖飲食
血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔，不利孕期保健。
不宜高蛋白質飲食
孕期高蛋白飲食，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。
不宜高脂肪飲食
如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利母嬰健康。
不宜高鈣飲食
孕婦若盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。營養學家認為，孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣症，出世後，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長發育。
不宜食用黴變食品 如果孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因為孕早期的2-3個月，是胚胎著床發育，胚體細胞正處高度增殖、分化階段，黴菌毒素的侵害可使染色體斷裂或畸變，導致產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天愚型等，有的甚至使胎兒停止發育而發生死胎、流產。另一方面，在妊娠中後期，由於胎兒各器官功能尚不完善，特別是肝、腎的功能十分脆弱，黴菌毒素也會對胎兒產生毒性作用。
在懷孕這個特殊時期，在保護自己的同時，也是在保護肚子裡的寶寶，所以，不管在生活還是飲食上，都要小心謹慎。特別是飲食上，有很多是需要孕媽咪人忌口的。
4大禁忌
忌濫用補藥
再好的補藥，也要經過人體代謝過程，增加肝腎負擔，還有一定副作用，所以對孕婦和胎兒都會帶來程度不一的影響。有的孕婦服了大量的蜂乳，導致嚴重腹瀉，最終流產。常服人參蜂王漿、洋參丸、宮寶等，會損傷孕婦和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服維生素A、D，結果造成維生素A、D過量，引起中毒。
忌熱性食品
孕期不能吃熱性食物，如狗肉、羊肉、胡椒粉等。孕期進補，應遵循"宜涼忌熱"的原則，即使是水果，也應吃性味平、涼之物，如番茄、生梨、桃子等。
不要擅自進補
懷孕初期，害喜症狀可能會在一定程度上影響准媽媽的胃口。在飲食上，一般不提倡大補營養，主要以自己的喜好為主，想吃什麼就吃什麼。吐的比較厲害的孕婦，要注意吃一些清淡、容易消化的食物。等進入孕中期，孕吐反應消失，這時再補營養也來得及。
忌濫用人參
孕後，月經停閉，臟腑經絡之血注于沖任二脈以養胎，孕婦處於陰血偏虛，陽氣相對偏盛狀況。人參屬大補元氣之物，會使孕婦氣盛陰耗，氣有餘則"推動"胎兒，使胎兒受損受危，不利安胎。
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