麵粉煎餅是很多人喜愛的吃的食物的， 有很多時候我們都是在早餐的時候吃到這種食物的。 但是要說到麵粉煎餅這種食物的做法的話， 我們中肯定有不少人都不知道的。 要是不知道做法又想做的話， 我們最好要去學習學習才行。 那麼到底用什麼做麵粉煎餅?
麵粉煎餅的主要原材料就是麵粉， 麵粉煎餅很多人都喜歡吃， 因為麵粉煎餅吃起來特別有嚼勁， 而且大家還可以根據自己的喜好， 往裡面加入不同的菜， 又或者加點甜麵醬或辣醬， 這些都是可以的。 下面就來說說關於麵粉煎餅的做法。
麵粉煎餅的做法如下：
1、麵粉200克， 加入兩三個雞蛋和適量的水， 向一個方向攪動， 打成略稀的麵粉糊。 再加入剁辣椒， 蔥花， 切碎的榨菜末， 攪拌均勻。
2、起鍋， 放入少量的油， 把鍋燒熱。 將攪拌好的麵粉糊舀起來均勻澆在鍋裡， 迅速端起鍋向各方向傾倒一下， 使麵粉糊在鍋裡形成餅狀(平底鍋比較方便。 如果用的是普通炒菜鍋， 就要動作迅速讓麵粉糊儘量鋪開， 否則厚薄就會不均勻)。 稍煎幾秒鐘， 等餅的底3面煎脆可以揭起來的時候用筷子把餅揭起， 轉面煎另一邊。 大概每邊煎七八秒鐘， 呈金黃色， 就可以出鍋了。 然後再重新加一點油製作下一張。
3、這個餅的關鍵在於麵粉糊剛入鍋的時候， 一定要動作快， 攤得儘量薄， 餅才會好吃。
4、煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種穀物製作， 含有穀物本身的各種營養， 食用方便， 是人體補充能量的基礎食物， 再捲入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料， 營養豐富， 深受人們所喜愛。 煎餅多以粗糧製成， 常吃煎餅可以促進腸胃蠕動， 有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼， 常吃煎餅有益牙齒健康， 有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅固， 問她有何保健方法， 答案是常吃煎餅。
通過上面關於麵粉煎餅的做法的詳細介紹， 相信大家可以發現一個問題， 那就是其實要做麵粉煎餅並不是太困難的， 只要有了上面教授的方法， 大家在平時生活中就可以自己來做著吃了。
