現在一些人覺得天天都吃中餐， 雖然美味， 但是時間長了， 也會覺得有些膩的， 想要換換口味， 嘗試一下西餐。 那麼， 小編就為你推薦一款美味有好做的西餐——番茄牛肉意粉。 這道美食既有紅紅的番茄和番茄醬， 加上綠綠的西芹丁， 還有香香的牛肉粒， 再加上清爽的意粉， 讓人看了就會流口水的。
1. 【處理材料】：
1)番茄去蒂， 頭頂開十字刀， 放入開水裡汆燙， 拿出去皮， 用攪拌器打碎成番茄汁備用。
2)牛肉末備用。
3)洋蔥， 紅蘿蔔， 西芹都切成小粒備用。
製作過程：
2. 平底鍋燒熱， 放入橄欖油， 加入洋蔥， 紅蘿蔔， 一小勺鹽翻炒到洋蔥變白，
3. 熱鍋放入牛肉末， 一點點鹽， 翻炒， 把牛肉末裡的水汽炒去， 出油後加入番茄醬炒香。
4. 把1)的蔬菜碎倒入， 翻炒。
5. 加入番茄汁， 2片月桂葉， 糖， 鹽， 一點點生抽， 一點點胡椒粉後蓋上鍋蓋， 中火煮30分鐘左右， 至湯汁漸漸收濃。
6. 中途打開蓋子， 攪拌材料， 試味道， 酸味太濃就加糖中和， 不夠鹹加鹽調味。
7. 另起一個湯鍋燒開水， 加入橄欖油和一大勺鹽， 水開後放入意粉， 煮熟撈出， 控幹水份。
8. 意粉放入碟子， 澆上一大勺的番茄肉醬， 撒些歐芹碎， 芝士粉， 拌勻即可。 加上一些芝士， 烤箱烤到芝士融化， 便是芝士肉醬焗意粉。
怎麼樣， 你學會了這道番茄牛肉意粉的做法了嗎， 非常的簡單， 就是你平時沒有什麼做飯的經驗，
