多吃葡萄可補氣、養血、強心， 有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效。 葡萄可當作補充鐵質的食品。 而葡萄不論生食、榨汁、釀酒或製成葡萄乾皆宜， 做成果醬也很好吃。
目錄 營養功效 食用方法 選購與儲藏 紅葡萄營養功效
營養價值
葡萄別名“蒲桃”“山葫蘆”，
每年6月到隔年2月都有生產。
紅葡萄
葡萄的營養成分包括糖類、鉀、鐵， 及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等。 維生素C、維生素E能抗氧化、常保青春， 而葡萄籽中含有花青素， 抗氧化效果更好。
葡萄含有豐富的鐵質， 可用來補血， 若將葡萄製成葡萄乾， 鐵占的比例更大，
中醫觀點
中醫認為， 多吃葡萄可補氣、養血、強心， 有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效。
紅葡萄食用方法
食譜推薦
多C果汁DIY
材料：紫葡萄適量、柳橙2顆、檸檬1顆。
葡萄
作法：1．將柳橙、檸檬的功效與作用洗淨對切， 用榨汁機榨出新鮮原汁。
2．葡萄洗淨剝皮去籽， 再倒入榨好的柳橙及檸檬新鮮果汁中， 用果汁機攪打均勻即可。
功效：幫助身體排出毒素， 補充維生素、電解質， 有助於維持皮膚健康。
食用宜忌
葡萄含糖量高， 吃多了容易引起腹瀉等副作用， 也容易蛀牙及肥胖， 且葡萄味甘酸， 腸胃虛弱的人不宜多吃。
紅葡萄選購與儲藏
選購要領
以國內生產的葡萄而言，
紅葡萄
存放須知
先將有損傷的葡萄丟棄， 並放入有洞的塑膠袋中， 置於冰箱中冷藏保存， 可存放約1周。
食用前用剪刀一顆一顆剪下， 放在要清洗的盆子中， 先用清水沖乾淨， 再於盆子內泡鹽水清洗後， 用水再沖2～3次即可。 葡萄果皮上的白色粉末是新鮮葡萄才有的， 並不是農藥。
