養生導讀：
糖尿病人可以吃牛油果嗎？牛油果營養豐富， 營養價值與奶油相當， 被譽為“森林奶油”， 具有高蛋白、高能量和低糖份的特點。 那麼， 糖尿病人可以吃牛油果嗎？下面一起來看看。一、糖尿病人可以吃牛油果嗎？
牛油果果肉營養豐富， 含有植物性脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素與維他命b群、C、E及纖維、礦物質等， 防範心臟血管疾病， 果肉含有多種不飽和脂肪酸， 所以有降低膽固醇的功效， 另外牛油果所含的維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。
果仁含油量8%～29%， 其脂肪為單元不飽和脂肪酸， 能降低血中膽固醇量。
每100克牛油果果肉含脂肪23.49克， 糖分5.6克， 蛋白質1.25克， 纖維1.8克， 灰分0.7克， 維生素C8毫克。 每100克牛油果約含160千卡能量， 能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
牛油果的確富含脂肪， 牛油果是水果中能量最高的一種， 脂肪含量約15%， 比雞蛋和雞肉還高。 但全是有益的單元不飽和脂肪， 能減少低密度脂蛋白膽固醇， 降低患心臟病的風險。 牛油果含糖率極低， 為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。 而用果皮泡水飲用， 對糖尿病有緩解作用。
二、糖尿病人吃牛油果的好處：
1、可降低血液中的膽固醇
牛油果含有有益的單元不飽和脂肪， 經常吃牛油果， 可以降低血液中膽固醇含量， 預防心臟血管疾病的發生， 是高血壓、冠心病患者的保健水果。 而且因為鱷梨不含糖分， 糖尿病人也可以放心食用。
2、預防畸形
牛油果含有很高量的維生素C、E與葉酸， 這些元素對懷孕婦女特別重要， 這些重要的維生素或能防範胎兒出現先天性神經管缺陷， 減少成年人患癌症和心臟病的機率。 常食牛油果， 可以減低畸胎髮生率， 也適合妊娠糖尿病患者食用。
3、愛護肝臟
牛油果中含有可能可以愛護肝臟的有效化學成分。 這一發現將有助於人們發明新的藥物， 用於治療肝臟疾病。
4、保護消化系統
牛油果的纖維含量很高， 因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇， 而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常， 預防便秘。
5、美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好， 極易被皮膚吸取， 對紫外線有較強的吸取性， 加之富含維生素E及胡蘿蔔素等， 因而具有良好的護膚、防曬與作用。 鱷梨的豐富的膳食纖維與礦物質元素， 使它成為當之無愧的美容聖品。 鱷梨是少數富含維生素E的水果之一， 其維生素E含量即使在蔬果範圍內也名列前茅。 維生素E就有抗衰老、美容的功效。
牛油果這麼好， 那麼， 牛油果怎麼吃呢？下面介紹3個適合糖尿病人的吃法。
三、牛油果的吃法：
（一）、牛油果番茄湯
材料：牛油果2個， 番茄3個， 西芹、洋蔥， 香葉、牛肉清湯適量。
做法：
1、洋蔥切絲， 用2湯匙牛油炒香；西芹切粒， 下鍋一起炒；番茄去皮去籽切粒， 和洋蔥、西芹一起翻炒， 然後倒入牛肉清湯， 大火煮開， 轉小火煮20分鐘。
2、此時處理牛油果：去皮去核切丁。 牛油果的外殼看起來很堅硬， 其實很好剝的， 用刀子切開， 然後用勺子挖出果肉切丁。
3、等到湯煮好的時候， 我們用攪拌機將它弄成茸狀， 然後再煮一會兒， 把牛油果粒、鹽和胡椒粉加進去進行調味。
（二）、奶香牛油果烤鮑菇
材料：杏鮑菇1個， 牛油果1個， 芝士適量， 食鹽2克。
做法：
1、杏鮑菇洗淨， 中間剖開， 把部分肉質挖出， 留下鮑菇外層， 均勻撒上鹽和蒜粉。
2、牛油果中間剖開， 去掉核， 把牛油果肉取出， 填到杏鮑菇中。
3、馬蘇里拉芝士切薄片， 蓋在牛油果上。
4、烤箱預熱163度，
（三）、牛油果沙拉：
材料：牛油果1個， 豌豆、玉米粒、黃瓜、番茄若干。
做法：把牛油果切成1釐米見方（也可再小一些）的小顆粒， 配以豌豆粒， 玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花， 黃瓜， 番茄等）， 然後拌上少量的沙拉醬或番茄沙司即可。
想要買到好吃不壞的牛油果， 就要看看後面的介紹了。
四、如何挑選牛油果？
牛油果的成熟期在每年的8月-9月份， 但是牛油果多為進口， 全年都可以買到國外進口而來的牛油果。
1、看顏色
買的時候別買太青的， 中等顏色， 然後放幾天顏色就會變深， 等到變深色了之後就可以吃了。 如果買了深色的， 那麼回家就儘快吃掉， 也不能放太長時間。
2、看表皮
雖然牛油果的表皮是坑坑窪窪， 有小疙瘩的那種。但是挑選的時候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。
3、摸摸看
輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進去了沒有彈出來，那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。
4、看果柄
牛油果上邊有一個柄，如果撥開裡面是黑的，那這個果子就不能選了，時間太長不新鮮。如果裡面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。
5、看整體
最後就是整體的檢查了，看表面有沒有腐爛變質的位置，輕捏沒有大的坑，基本上可以確定是新鮮的牛油果了，可以放心購買。
五、糖尿病人吃牛油果的注意事項：
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用了。
2、牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，因為其脂肪含量高，糖尿病人一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
3、食用牛油果時必須用大量清水清洗乾淨表皮。
4、如果你是腦炎，中風，消化系統疾病，泌尿系統疾病，傳染性疾病患者，儘量不吃牛油果。
5、如果是乳母，嬰兒，幼兒，久病體虛人群，要儘量少吃。
6、如果是氣鬱體質，特稟體質，陽虛體質，瘀血體質食用牛油果是大忌。
養生導讀：
糖尿病人可以吃蓮霧嗎？蓮霧是熱帶水果，每年的秋季是蓮霧大量上市的季節，蓮霧果實呈鮮豔的紅色，鮮甜多汁，很多人都喜歡吃，而且有解毒清熱的功效。那麼，糖尿病人可以吃蓮霧嗎？下面一起來瞭解一下蓮霧吧。一、糖尿病人可以吃蓮霧嗎？
蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。
據測定，每百克蓮霧果肉中，水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。蓮霧含糖量為7%，屬於中等糖量水果，糖尿病人是可以吃的。
二、蓮霧的食用價值：
1、解毒：
含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內有害物質，增進身體健康。2、利尿：
能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。3
、寧心安神：
鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經，從而使身心放鬆，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因葡萄糖供應不足而導致機體出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現象，起到鎮靜安神的作用。三、蓮霧的吃法：
1、洗淨直接食用。
2、在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的食療佳餚。
由此看來，糖尿病人是可以吃蓮霧，但蓮霧屬於寒性水果，一次不宜多吃，以免造成體虛的病人腹瀉。
有小疙瘩的那種。但是挑選的時候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。
3、摸摸看
輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進去了沒有彈出來，那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。
4、看果柄
牛油果上邊有一個柄，如果撥開裡面是黑的，那這個果子就不能選了，時間太長不新鮮。如果裡面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。
5、看整體
最後就是整體的檢查了，看表面有沒有腐爛變質的位置，輕捏沒有大的坑，基本上可以確定是新鮮的牛油果了，可以放心購買。
五、糖尿病人吃牛油果的注意事項：
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用了。
2、牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，因為其脂肪含量高，糖尿病人一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
3、食用牛油果時必須用大量清水清洗乾淨表皮。
4、如果你是腦炎，中風，消化系統疾病，泌尿系統疾病，傳染性疾病患者，儘量不吃牛油果。
5、如果是乳母，嬰兒，幼兒，久病體虛人群，要儘量少吃。
6、如果是氣鬱體質，特稟體質，陽虛體質，瘀血體質食用牛油果是大忌。
養生導讀：
糖尿病人可以吃蓮霧嗎？蓮霧是熱帶水果，每年的秋季是蓮霧大量上市的季節，蓮霧果實呈鮮豔的紅色，鮮甜多汁，很多人都喜歡吃，而且有解毒清熱的功效。那麼，糖尿病人可以吃蓮霧嗎？下面一起來瞭解一下蓮霧吧。一、糖尿病人可以吃蓮霧嗎？
蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。
據測定，每百克蓮霧果肉中，水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。蓮霧含糖量為7%，屬於中等糖量水果，糖尿病人是可以吃的。
二、蓮霧的食用價值：
1、解毒：
含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內有害物質，增進身體健康。2、利尿：
能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。3
、寧心安神：
鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經，從而使身心放鬆，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因葡萄糖供應不足而導致機體出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現象，起到鎮靜安神的作用。三、蓮霧的吃法：
1、洗淨直接食用。
2、在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的食療佳餚。
由此看來，糖尿病人是可以吃蓮霧，但蓮霧屬於寒性水果，一次不宜多吃，以免造成體虛的病人腹瀉。
