糖尿病人可以吃柿子嗎

養生導讀：

糖尿病人可以吃柿子嗎？秋冬是吃柿子的好時節， 黃燦燦的柿子大量上市， 讓人看著就很有食欲。 中醫認為柿子可以清熱生津、止咳祛痰， 有防治疾病的功效。 那麼， 糖尿病人可不可吃柿子呢？下面一起來瞭解一下吧。

一、柿子的營養價值：

柿子性寒， 有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效， 適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等症。

柿子富含果膠， 它是一種水溶性的膳食纖維， 能潤腸通便， 對於治療便秘、保持腸道正常菌群生長等有很好的作用；柿子含有黃酮甙和單寧，

可降低血壓， 軟化血管， 增加冠狀動脈流量， 還能活血消炎， 可改善心血管功能， 防治冠心病、心絞痛。 柿子在預防心臟血管硬化上的作用， 遠遠大於蘋果， 故被稱為有益心臟健康的“水果王”。

據測定， 每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克， 還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等， 其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。

二、糖尿病人可以吃柿子嗎？

柿子雖好， 但是很多人不適合吃， 柿子中因含10.8%的糖類， 其所含糖分比一般的水果高。 且大多是簡單的雙糖和單糖（如蔗糖、果糖、葡萄糖）， 吃後很容易使血糖升高。 對於糖尿病人而言， 尤其是血糖控制不佳者更有害的。 因此糖尿病人最好忌食。

柿子含鞣酸， 易與鐵結合， 妨礙人體對鐵的吸收和利用，

所以貧血患者應少吃；同時鞣酸還會加重胃部不適， 患有慢性胃炎等胃病病人都不宜吃吃。

三、未熟柿子可防糖尿病：

未熟的柿子、紫色的葡萄皮， 這些都是澀味很重的食物。 它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。 這些物質都是強力的抗氧化物質， 對預防糖尿病和高血脂有益。

專家提醒， 葡萄皮中的抗氧化物質只起到預防作用， 對於已經患有糖尿病的患者則不宜多食。 因為葡萄的成分中含有葡萄糖， 食用後可直接使血糖升高。 建議病情穩定的病人可以在餐後少量食用。

由此看來， 糖尿病人是不可以吃柿子的， 糖尿病人想要吃水果可以選擇糖分少的番茄、獼猴桃、石榴等。 未熟透的澀柿子有預防糖尿病的效果，

糖尿病高危人群可以吃一些。