茭白， 不要告訴我不知道， 也許你們是知道的， 農村稱為篙瓜， 水中長的， 白色的， 可以說是純天然沒有打過農藥的食品， 如果不想吃打過農藥的菜， 茭白就是你們更好的選擇， 那麼茭白該怎麼做更好吃呢?小編向你們推薦茭白青椒炒肉絲， 那麼茭白青椒炒肉絲該怎麼做更好吃呢？
材料：
材料：茭白4根， 青椒1個， 瘦肉200g， 鹽， 糖各少許， 白胡椒粉， 花椒10粒， 料酒， 太白粉適量
做法：
1) 瘦肉洗淨後切絲， 用鹽和胡椒醃10分鐘後加料酒和太白粉拌勻;
2)茭白洗淨去皮後切絲， 青椒去籽後切絲;
3)炒鍋油熱， 入肉絲劃散盛出， 剩油入青椒絲，
4)鍋裡油熱後加花椒爆香， 撈出花椒後入茭白絲， 加少許鹽和糖(各1/4 table spoon)， 快速翻炒1.5分鐘左右加入肉絲一起翻炒1分鐘， 然後加入青椒絲拌勻即可。
1. 利尿止渴、解酒毒： 白甘寒， 性滑而利， 既能利尿祛水， 輔助治療四肢浮腫、小便不利等症， 又能清暑解煩而止渴， 夏季食用尤為適宜， 可清熱通便， 除煩解酒， 還能解除酒毒， 治酒醉不醒。
2. 補虛健體：茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等， 能補充人體的營養物質， 具有健壯機體的作用。
3. 茭白能退黃疸， 對於黃疸型肝炎有益。 用於催乳：茭白30克， 通草10克， 燉豬腳吃。 4. 減肥美容 :茭白熱量低、水分高， 食後易有飽足感， 成為人們喜愛的減肥佳品， 茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，
茭白在夏季上市， 每天去菜市場買菜買多了， 都不知道要買什麼的時候， 可以選擇小編向你們推薦的茭白， 再買點青椒和肉絲， 就可以做出一道菜了。 其實可以為各位美麗的家庭主婦們解決生活中各種煩惱， 小編會很開心的， 希望提供的對你們有用。
