女性怎麼吃南瓜補血

南瓜營養價值豐富， 除了含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等必需氨基酸外， 南瓜中還有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素， 要知道“鈷”可是構成血液中紅細胞的重要成分之一。 鋅則直接影響成熟紅細胞的功能， 鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素， 這些都是補血的好原料。

南瓜拌飯

原料：南瓜1片， 米50克， 白菜葉1片， 食鹽、食油和高湯各適量。

做法：

1、南瓜去皮後， 取一小片切成碎粒。

2、白米洗淨， 加湯泡後， 放在電飯煲內， 待水沸後， 加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛， 略加油、鹽調味即成。

特點：熟爛略有鹹味， 適合食用。

南瓜粥

原料：米3兩（105克）、水12杯、南瓜1/2斤（280克）、冰糖6兩（210克）、鮮百合1兩（35克）。

做法：

1、米洗淨， 水燒滾， 將米放滾水內， 改用中火煲40分鐘。

2、南瓜去皮及瓤， 切成1/2吋丁方。 鮮百合取出瓣， 沖淨將南瓜放粥內， 續煮20分鐘， 加入冰糖調味。