金絲瓜是我們常見的一種蔬菜， 金絲瓜不但看相很好而且吃起來味道也很不錯， 所以金絲瓜受到了大家的喜愛， 金絲瓜裡面含有豐富的膳食纖維， 常吃金絲瓜可以起到預防便秘和促進消化的作用， 此外金絲瓜在美容和減肥上面的功效也是一流的， 金絲瓜有多種做法， 下文我們介紹一下如何用金絲瓜來做成甜品。
1. 把黃瓜洗淨消毒， 用刀切成6 釐米長的段， 然後滾刀片成薄片， 不要斷刀， 黃瓜皮要連著;
2. 用精鹽， 把片好的黃瓜醃一醃備用;
3. 黃胡蘿蔔去皮洗淨， 切成細絲， 用開水燙一下， 加精鹽、味精拌勻;
4. 鮮姜去皮洗淨， 切成絲;
5. 用涼開水把醃好的黃瓜洗一洗， 擠幹水分;
6. 擠幹水分後的黃瓜放在菜板上鋪平， 中間卷上黃胡蘿蔔絲， 瓜卷不要卷得太粗， 象小拇指粗細為好， 擺放在一個小盆裡;
7. 把小鍋刷洗乾淨坐到火上， 放香油、味精、白糖， 燒開離火;
8. 涼後的味汁倒入黃瓜卷裡泡好， 用一個盤子扣上即成。
9. 吃時碼放盤中。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜， 那就是金絲瓜了， 我們知道金絲瓜不但美味而且還含有豐富的營養， 常吃金絲瓜可以起到很好的保健功效， 上文為我們詳細介紹了如何用金絲瓜做甜品。
