海參是非常有營養的一種食物了， 很多的朋友也都是非常的喜歡吃， 但是海參保存起來的時候通常都是幹海參的， 所以大家也是會擔心， 海參的營養會不會因為幹了的原因流失了， 其實不會的， 因為大多數的朋友並不瞭解海參， 所以現在就由小編我來為大家具體的介紹一下幹海參的營養具體有哪些。
海參的營養價值要看海參的成分， 海參作為海八珍之首， 其蛋白質含量高達55%以上， 有朋友要說了， 要吃蛋白質， 多吃幾個雞蛋不就行了嗎？這您可就只知其一不知其二了。 食用海參並不是只看中海參的高蛋白，
俗話講“能吃海裡遊的， 不吃地上跑的”， 那麼對於海珍品海參來說， 是什麼原因呢？原來， 海參含有豐富的微量元素， 有豐富的鈣、鐵、鋅、硒、碘、錳、釩等， 以及豐富的維生素和18種氨基酸， 其中8種是人體必須而又不能自身合成， 需要從食物中攝取的。
這些微量元素有的是可以補血， 有的可以抗癌變， 維持身體健康， 大家可能不知道， 人體的血液中生來就有癌細胞， 為何有人一生健康， 沒有發生癌病變， 而有人卻不幸得了癌症呢？其實奧秘就在於人體的免疫力， 當免疫細胞力量強大， 那麼癌細胞就被很好的抑制住不會擴大勢力範圍了。
現在大家是不是非常的清楚了呢， 其實大家不用擔心海參的營養會出現流失的情況， 其實還是能夠很好的保存起來的， 同時平常大家吃海參的時候也是要特別的注意， 平常的時候要養成一個良好的生活習慣還有飲食習慣， 這樣效果更好。
