鹹土豆泥的做法是什麼呢?

我們都知道， 這土豆是一個名副其實的好佐菜。 它的營養價值之高是其他菜無法彌補的。 然而， 很多的孩子貌似不怎麼喜歡吃。 所以， 用心的媽媽竟然搖身一變把圓圓的土豆變成了如今的土豆泥。 而正是這土豆泥卻意外的受很多孩子喜愛。 而今天， 小編就來為您介紹。 那麼， 這鹹土豆泥的做法是什麼呢?

鹹土豆泥的做法一：

材料

小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g、牛健子肉600g、蔥、薑、大料、花椒面、醬油250g、鹽、味精;

做法

1、小土豆洗淨， 千萬不要去皮;牛健子肉切小塊;切蔥花， 薑切絲;

2、鍋內放油,待熱後放入花椒面、牛肉、大料、薑、蔥花、醬油、土豆翻炒片刻後倒入200ml水，

大火燒開後， 轉小火慢烀放鹽;

3、待小土豆皮稠稠後放入尖椒和香菜慢烀放入味精;

4、整個過程大約1個多小時， 出鍋即可。

鹹土豆泥的做法二：

材料

土豆4個切塊、芹菜2兩、尖辣椒3個， 醬油200克、糖2湯勺、蔥適量、薑適量、八角適量、花椒粒若干。

做法

1、土豆去皮洗淨， 芹菜去葉洗淨、辣椒洗淨去柄。

2、蔥切段薑切片， 鍋內放油燒熱(多放一點)， 把蔥薑八角花椒粒放人鍋內直到蔥姜顏色發黃出現濃郁的香味時。 撈出蔥薑等渣滓。

3、放入糖見糖變色， 放入醬油， 芹菜、土豆塊、辣椒翻炒。

4、(大約20-30分鐘)直到色澤變醬色就可以吃了

美味佳小土豆製作工藝 一、甜醬土豆原料：土豆5000g， 精鹽500g， 甜麵醬和醬油各1500g;製作： 1、將土豆洗淨， 投入沸水鍋內走一下，

晾涼後用精鹽醃制入味。 2、鍋置火上， 放入醬油， 燒開後加入甜麵醬攪勻， 倒入刷淨的壇內， 另將土豆裝入醬袋中， 放入醬壇內， 每天翻動一次， 4天放風一次， 醬漬20天左右即成。 特點：色澤鮮紅， 質地脆嫩， 味道醬香。 二、醬辣土豆原料：土豆5000g， 醬油2000g， 幹紅辣椒絲和薑絲各100g， 味精少許;製作： 1、將土豆洗淨瀝幹， 保持外皮完整。 2、鍋置火上， 放入醬油， 幹紅辣椒絲和薑絲， 燒沸後倒入土豆， 加入能淹沒土豆的清水， 用小火煮熟， 同醬汁一起倒入壇內晾涼， 撒入味精， 蓋好壇蓋， 加足壇沿， 醬漬7天左右形成特點：色澤鮮紅， 質地脆嫩， 味道香辣。 三、醬漬土豆原料：小土豆5000g， 甜麵醬2500g;製作： 1、將選好的直徑最好不超過3釐米的小土豆洗淨後放入水鍋內置火上煮熟， (不要煮至開花)， 撈出用涼水浸晾， 剝皮晾乾。 2、當表面呈乾爽狀時， 裝入布袋中， 入壇醬漬特點：色澤醬紅， 味美適口。

以上就是鹹土豆泥的做法， 小編介紹的您還滿意嗎?在此， 小編還要告訴您， 這土豆的營養價值很高。 您可以用土豆去煮更多的菜。 希望您可以滿意。 在此， 小編也希望您是身體健康。 笑口常開!