在各種美食中， 怎能離開辣椒的輔助， 其實愛吃辣的人有很多， 一般的辣椒已經無法滿足他們的胃口， 如今剁椒還是備受歡迎的， 不僅辣味十足， 而且營養價值也很高， 如果單吃豬肉會感覺到很膩， 但是與剁椒同食好會感覺好很多， 那麼剁辣椒蒸肉怎麼做?
製作時間：40 分鐘
描述：諸肉當誇豬肉好， 百菜還是白菜香。 空竹這句禪語， 揭示的是做菜意境——歷盡變化， 橫空增色。
材料：豬肉(坐臀二刀)300克， 空竹自製剁椒100克， 料酒少許。
做法：
1、豬肉切片， 下沸水鍋汆過備用。
2、將豬肉與剁椒、料酒拌勻， 蒸制30分鐘。 開吃， 小心舌頭!
ps;高度白酒雖然可以用作烹飪， 但必須注意：只可在冷兵器時代廝殺， 不可進入白熱化戰場。 腥味較重的魚蝦等， 可用高度白酒醃制片刻後洗去， 再加料酒進行熱處理， 否則敗味。
營養價值：
剁椒
1)單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油， 高達80%;
2) 不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養標準;
3) 富含較高的維生素E， 是橄欖油的兩倍;
4) 含有角鯊烯與黃酮類物質， 對抗癌、抗炎有著極佳的作用;
5) 不含膽固醇、黃麴黴素、添加劑， 未受任何農藥化肥的污染
豬肉
營養價值 在畜肉中， 豬肉的蛋白質含量最低， 脂肪含量最高。 瘦豬肉含蛋白質較高， 每100克可含高達29克的蛋白質， 含脂肪6克。 經煮燉後， 豬肉的脂肪含量還會降低。 豬肉還含有豐富的維生素B，
上文中對剁辣椒蒸肉怎麼做給出了明確的介紹， 希望大家都能全面掌握， 平時在飲食方面還是需要認真對待的， 畢竟民以食為天， 而且多吃點營養豐富且味道極好的食物也是不錯的選擇， 要想讓自己的生活豐富多彩， 每天都要吃出新花樣。
