土豆泥湯汁的做法是什麼?

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養生的行列現在已經有非常多的人加入了， 這是一個不錯的選擇， 而養生最重要的一方面就是飲食了。 飲食是決定著身體的， 如果有什麼東西吃的不合適或者有禁忌的食物在一起吃了， 就會對身體有非常大的壞處。 另外， 吃一些健康營養的食物對身體是有益的。 下面就介紹一下土豆泥湯汁的做法。

一、雞汁土豆泥

先把拌勻的土豆泥挖成小球， 或者用手揉成小球， 放在盤子裡， 擺好。 若是用手來做小球的話， 把手用清水沾濕， 就不會粘手了。 再往小鍋裡倒入小半碗雞湯， 加黑胡椒粉， 加切成細絲的火腿絲(或者香腸絲)，

燒開後， 用水澱粉勾芡。 把芡汁倒在土豆球上， 看著很可愛， 又好吃的雞汁土豆泥就做好了。

二、咖喱土豆泥

土豆350克， 大蔥50克， 咖喱粉20克， 大蒜2瓣， 麵粉10克， 紹酒、雞精、鹽適量。 1、土豆削皮後切成適當大小的塊， 大蔥切小段， 蒜剁泥。 2、鍋中放油燒至五成熱， 下土豆炸至結殼黃亮時， 撈出瀝幹油待用。 3、炒鍋放油約兩湯匙， 放入咖喱粉、麵粉、蒜泥， 用小火炒出香味， 加入大蔥煸香， 加入小半杯水將面和開， 再加入土豆和適量的水， 用中火加熱， 放入雞精調好鹹淡， 煮至土豆呈熟爛汁濃狀時， 淋香油出鍋即可。

三、法式燴土豆

土豆500克、洋蔥40克、黃油25克、蒜少許、濃蔬菜湯125克、香葉2片、鹽胡椒麵、植物油、白葡萄酒各少許， 切碎的芹菜少許。

1、去皮後切成丁。 2、燒融黃油， 然後把蔥和蒜下入， 把土豆丁加入攪拌幾分鐘。 土豆丁炒到全部掛上油後， 加入蔬菜湯、香葉、少許鹽、胡椒麵、味精、攪拌均勻。 如果水少， 可以再加一些， 但不要太多， 約微沸， 要不停地攪拌， 勿使其糊底。 到土豆熟時(少司也變稠了)。 再放些植物油和酒， 混合好即可， 裝盤時撒上一些芹菜末。

綜上所述， 關於土豆泥湯汁的做法是什麼的詳細解答就是這些了， 希望能夠對大家有所幫助。 土豆泥是比較不錯的一道美味， 但是如果再加上湯呢， 就會更加美味了， 正因如此， 有興趣的朋友可以回家按照以上步驟來做一下。