糯米做醪糟， 是營養價值超高的一種食品， 所以很多特別重視飲食人， 重視飲食的營養， 所以對糯米做醪糟食療功效， 是特別想瞭解的， 想通過全面的瞭解， 通過糯米做醪糟食療， 來保障身體的健康， 下面就做了具體介紹， 你可以準備來瞭解一下。
醪糟， 又叫酒釀、甜酒、酸酒， 舊時叫“醴”， 是江南地區漢族傳統小吃。 醪糟經糯米發酵而成， 夏天可以解暑， 主要原料是糯米， 釀制工藝簡單， 口味香甜醇美， 很酸。 乙醇含量極少， 因此深受人們喜愛。 但是仍然有很多人認為它是酸的， 拒絕食用。 在一些菜肴的製作上，
食療功效
醪糟不但口味鮮美， 而且營養很多。 但並不合適於每個人， 如患有肝病(急、慢性肝炎， 肝硬化等)則不宜喝醪糟， 因酒精對肝細胞有直接刺激作用， 否則對病情不利。
醪糟菜譜
香糟蒸肘
特色：微辣糟香， 色澤紅亮， 肥而不膩。
原料：豬肘子1個(重約1500克)， 精鹽10克， 味精10克， 甜麵醬100克， 辣椒粉50克， 醪糟50克。
製作：1.將肘子去骨洗淨， 放入容器裡加入精鹽、味精、甜麵醬、辣椒粉、醪糟抹勻， 醃約5天。
2.將肘子上籠用旺火蒸粑取出， 去掉附於其上的各料， 切成2釐米厚的片，
糯米做醪糟食療功效是比較多， 營養價值也很全面， 通過這樣的一種產品製作的美食也比較多， 但是由於它是一個特殊的產品， 在使用方面也有很多人不適合， 所以在選擇吃糯米做醪糟的時候， 要對以上內容全面的瞭解， 自己適合吃， 才能選擇這種產品， 保障身體的健康。
