鈣質是骨本 春季必備五種營養元素

都說女性只要一過了25歲就會急速衰老， 因此女性想保持青春活力， 一定要做好自身的養生工作。 一提到養生很多人都會聯想到各種養生會館， 表示價位有點高， 自己似乎有點接受不了， 其實養生的方法有很多， 而養生最基本的就是將身體調整到最佳狀態， 只要你能滿足身體所需要的各種物質， 並且堅持良好的作息和飲食習慣， 其實你已經達到了養生的目的， 因為人們身體對於營養元素吸收的情況不同， 所以即便是進食相同的食物， 其達到的效果也非常不同， 今天我們就為大家介紹在這個春天要怎樣做才能幫助你實現鈣質最大量的吸收，

下面就讓我們一起來看看吧：

1.鉀是骨骼穩定劑

鉀元素主要作用是維持酸堿平衡， 參與能量代謝和神經肌肉的正常功能， 這對於骨骼的生長和代謝不可或缺。 多吃香蕉、柳橙、葡萄乾等水果， 或是番茄、菠菜、山藥等可以補充鉀元素。 但若是有腎臟病的人， 就得注意高鉀蔬果不宜過量， 以免容易有心肌無力、心律不整的情況發生。

2.鈣質是骨本

鈣是人體必需礦物質中的一種， 從兒童到成人、再到老年人， 都需要鈣質來説明體內系統的各種機能運行， 包括免疫、神經、迴圈、消化等， 有人做過統計， 在普通人1天的膳食中， 平均只能攝入250至350mg鈣， 衛生署建議國人每日鈣的攝取量應勿超過1，

000mg。 牛奶、豆製品、海帶等， 都是補鈣的良好來源， 另外在烹飪時可以加點醋， 有助於鈣質溶解， 幫助吸收。 至於喜歡吃較油膩、較咸等高脂肪食物的人， 更要特別注意補鈣， 因為油脂和鹽會抑制鈣的吸收。

3.維生素B12固骨本

維生素B12是唯一含有礦物質磷的維生素， 對維持骨骼硬度有重要作用；它就像個清道夫一樣， 能清除血液中的高半胱氨酸， 老年人缺乏維生素B12會造成容易疲倦、消化吸收不良等影響。 國人每日攝取的維生素B12量為2.4微克， 動物肝臟、貝類、瘦牛肉、全麥麵包和低脂乳製品， 都是富含維B12的食品。

4.維生素D促進鈣吸收

維生素D還可以促進小腸增加分泌一種利於鈣質吸收的蛋白質， 此蛋白質會與鈣質結合， 讓食物中攝取到的鈣質將能更有效的被小腸吸收，

進而進入血液迴圈， 增加血液中的鈣質濃度。 人體90%的維生素D都要依靠陽光中紫外線照射， 並由體內自行合成;其餘10%則是透過食物攝取， 比如蘑菇、海產品、動物肝臟、蛋黃和瘦肉等。 此外， 多到戶外曬陽光也是促進體內進行合成維生素D的好方式。

5.鎂有助增加骨骼密度

人體60%~65%的鎂存在於骨骼中， “鈣和鎂”都具有安定神經與解除疲勞的作用， 同時也都能改善失眠。 飲食中鎂攝取不足的話， 骨骼密度會較低， 間接也影響了鈣質的吸收。 核果類(例如杏仁、南瓜子、葵瓜子與花生)、深綠色蔬菜以及香蕉裡都富含豐富的鎂;一般成年人， 每日須攝取350毫克左右的鎂。