你是個吃貨嗎?聽說過雪菜魷魚嗎?你品嘗過雪菜魷魚嗎?自己做過雪菜魷魚嗎?如果沒有， 就來看一看。 走過路過千萬不要錯過， 你來， 就對了。 沒錯， 你真的沒有聽錯哦。 本文正是要為您介紹怎麼樣做雪菜魷魚的。 魷魚的營養就不多說了吧， 相信大家都知道。 至於雪菜， 小編倒是要來說一說了， 雪菜性味涼， 歸肺、脾、胃經。 具有利尿止瀉， 祛風散血， 消腫止痛的作用。 那麼， 想知道雪菜魷魚的做法大全嗎?
一、雪菜魷魚卷
食材食譜熱量：454.4(大卡)
主料魷魚一隻
方法/步驟
準備好食材中提到的所有材料。 青椒、大蒜、薑切好備用。
魷魚剖開洗乾淨， 切花刀， 鍋中水燒開， 過下水， 魷魚就卷起來了， 魷魚卷就是這樣做成的。 這個過程就不細說了， 不會的可以看我前面經驗的介紹哦!
鍋中油燒熱， 下入蔥薑爆香， 下入魷魚卷， 炒幹水分， 加入鹽、生抽、老抽翻炒一下。
翻炒片刻後， 再加入雪菜， 青椒， 幹紅辣椒， 翻炒均勻， 加料酒小煮一會兒， 不需要太久， 魷魚是很快熟的， 太久了肉會變硬。 炒熟加雞精就可以出鍋了。
這樣一盤香噴噴的美味雪菜魷魚卷就完成了， 真的是好看又好吃， 忍不住要趕快開動了。 親們趕緊自己動手嘗試一下吧!
二、
食材
主料雪菜魷魚輔料糖料酒薑蔥花鹽雞精
步驟
1.雪菜反復洗淨， 去掉部分鹹味後切碎。 魷魚洗淨後切小塊。
2.鍋入油， 下薑片和魷魚煸炒，
3.放入雪菜一同翻炒， 放糖、少量鹽和雞精， 炒熟後撒蔥花出鍋。
三、
主料雪菜100g魷魚600g輔料油適量鹽適量蒜1個紅椒半隻糖半茶勺生粉1茶勺水半杯胡椒粉少許雞精適量
步驟
雪菜炒魷魚的做法步驟1.洗淨雪菜瀝幹水切粒， 薑切絲蒜切片
雪菜炒魷魚的做法步驟2.魷魚切花切成塊， 用滾水廢水待用
雪菜炒魷魚的做法步驟3.鍋裡燒熱油爆香薑絲和蒜片， 將魷魚， 雪菜稍稍炒一下， 放下調味料稍煮一下繳入紅椒絲即可裝盤
雪菜炒魷魚的做法步驟4.香噴噴的雪菜炒魷魚出鍋了
小貼士
切魷魚花時應該選擇表面較軟的一面切菱形花， 要不然就無法卷花， 魷魚有養胃,補血益氣,明目,壯骨,養顏護膚,養陰補虛的功效
怎麼樣?看了以上對這個問題的介紹， 相信大家都已經瞭解了雪菜魷魚的幾種不同風味的做法了吧。 雪菜性味涼， 歸肺、脾、胃經。 具有利尿止瀉， 祛風散血， 消腫止痛的作用。 值得注意的是， 雪菜含大量粗纖維， 不易消化， 小兒消化功能不全者不宜多食。 小編在此祝您健康。
