青瓜是黃瓜的別稱， 因為黃瓜本身不是黃色的， 而是青色的， 青瓜的營養非常的豐富， 是我們在飲食中最常用的一種食材， 而且大多數的女性們都非常的喜歡吃青瓜， 因為青瓜的味道非常的新鮮， 清新的感覺是非常棒的， 而吃青瓜的好處是非常多的， 尤其是生吃青瓜的好處， 下面就來看看講解吧。
黃瓜含水量為96％～98％， 它不但脆嫩清香， 味道鮮美， 而且營養豐富。 但吃黃瓜不能隨心所欲， 其中頗有講究。 廚房裡的美容劑 。
黃瓜是一味可以美容的菜蔬， 被稱為“廚房裡的美容劑”， 經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，
希望減肥的人要多吃黃瓜， 但千萬記住， 一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜， 因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。
黃瓜有降血糖的作用， 對糖尿病人來說， 黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。 黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。 《本草綱目》中記載， 黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。 不宜當水果吃
黃瓜當水果生吃， 不宜過多。 黃瓜中維生素較少， 因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
從以上的講解來看， 生吃青瓜的好處是非常多的， 而且自古的人們都知道青瓜的作用非常大， 尤其是對於一些疾病預防方面， 青瓜的作用可以說是獨一無二的，
