牛奶餵養有哪些原則

1．不必兌水

3個月以下的嬰兒腎臟功能尚未健全， 體內水積存過多， 容易導致水中毒。 實踐證明， 只要孩子吃後不吐瀉， 就應喂純牛奶， 這樣餵養的新生兒體重增長較快。

2．保留奶皮

牛奶加熱過程中， 常在表面產生一層膜， 人們稱之為奶皮， 不少人喜歡將這層奶皮丟掉， 其實， 奶皮內含有豐富的維生素A， 對眼睛健康有益， 以牛奶為食的嬰兒， 如果長期飲用去奶皮牛奶， 會發生眼病。

3．不要過量

以牛奶為主食的嬰兒每天喝牛奶不得超過1千克， 否則大便中會有隱性出血， 時間一長容易發生貧血。

4．牛奶“怕酸”

用牛奶餵養的小兒，

容易出現大便幹結、排便困難， 其實， 只要酌情減少奶量， 再增加一些糖， 問題就會解決。 如果讓孩子經常飲用果汁， 不但效果不好， 而且還會影響他們的健康。 因為牛奶中的某些蛋白質遇到這些酸性飲料會形成凝膠物質， 變得不易消化吸收。 飲用果汁的時間， 要與喂牛奶的時間隔開， 一般以喂牛奶後一小時為宜。

5．不要摻米湯

有些家長喜歡在牛奶中摻些米湯、米粥， 再喂給孩子吃， 這也是一種錯誤吃法。 有人做過實驗：將牛奶與米湯摻後不同溫度下， 結果維生素A都有很大的損失。 孩子如果長期維生素A攝入不足， 就會出現發育遲緩、體弱多病等， 所以最好把牛奶、奶粉與米湯等分開喂孩子。

6．科學保溫

有些父母圖方便，

將煮沸的牛奶放在保溫杯內， 一旦嬰兒啼哭要吃奶時， 就可將牛奶倒入奶瓶中喂。 如此確實方便， 但並不科學。 在牛奶中， 細菌每20分鐘就能繁殖一代， 3-4小時後就可使牛奶變質。 另外， 保溫杯中恒定的溫度， 可破壞牛奶中的維生素等， 也會直接影響孩子的健康。

7．不要多飲冰凍牛奶

很多家長圖方便或買不到牛奶， 往往一次買很多袋裝鮮牛奶， 然後放入冰箱內隨吃隨取。 但牛奶結冰後， 品質將受到嚴重影響。 牛奶中的脂肪、蛋白質分離， 乾酪素呈微粒狀態分散於牛奶中。 即使再加熱融化， 牛奶的味道也會明顯變薄， 營養價值大大降低。 因此， 不要多飲冰凍牛奶。 另外， 冰凍牛奶會增加腸胃蠕動， 引起輕度腹瀉。 患有傷風感冒的小孩兒，

飲冰凍牛奶還會加重病情。