牛奶禁忌食物有哪些 牛奶有哪些功效呢

牛奶是我們日常生活中比較常見的飲品， 多喝牛奶， 有利於身體健康。 在以後的生活中我們還是要多喝一些牛奶的， 畢竟牛奶含有豐富的營養物質， 對於我們的身體發育都有著很好的保健效果。

鈣是我們人體不可缺少的營養元素之一， 缺鈣的話會引起發育不如果人體缺鈣的話就會出現骨質疏鬆、抽筋乏力、易骨折、不易入睡、易驚醒、易感冒、抵抗力下降、關搜索節疼、頭暈失眠、脾氣暴躁等多種症狀， 純牛奶中鈣的含量是非常高的， 因此常喝純牛奶對補鈣有非常大的好處。

那麼， 在喝牛奶的時候有哪些禁忌呢？

1.不搭配米湯和粥

將牛奶混在米湯或者粥裡， 牛奶中含有維生素A， 而米湯和稀飯主要以澱粉為主， 它們中含有脂肪氧化酶， 會破壞維生素A的養分。

2.不與巧克力搭配

邊吃巧克力邊喝牛奶， 巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣， 牛奶也讓巧克力中的抗氧化成分失去作用。

3.不要加糖

煮沸牛奶的時候加糖， 牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸。

4.不要混合果汁

果汁， 水果混合喝牛奶， 果汁和水果的酸性和牛乳酪蛋白結合會發生凝結沉澱， 難以消化吸收。

5.菠菜與牛奶不搭

吃菠菜後喝牛奶， 牛奶含有豐富蛋白質和鈣,菠菜含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣， 極大影響鈣的吸收。

6.服藥前後不要喝奶

服藥前後飲用牛奶， 會影響牛奶的吸收， 牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。

7.小口喝奶

小口喝牛奶， 讓牛奶與唾液消化酶充分接觸， 能讓牛奶在消化道中停留更久有助養分吸收。

8.睡前喝奶

臨睡前喝奶，

熟睡的時候正是身體向骨骼輸送養分的黃金時期， 所以睡前喝牛奶正是補鈣的最佳通道。

9.搭配蜂蜜

牛奶加蜂蜜是非常好的搭配， 有治療貧血和緩解痛經的作用。

10.加熱牛奶

加熱牛奶飲用， 比起冷牛奶更能使腸胃活躍， 讓好吸收進行到底。

11.不要過熱

70攝氏度的三分鐘加熱， 消毒營養兩不誤， 煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖， 鈣質也會出現磷酸沉澱現象。

12.吃一些點心

先進食一些澱粉質如小蛋糕， 小餅乾也可以延緩牛奶在胃中的停留時間， 與胃液中消化酶進行酶解作用， 緩慢地排到腸道， 便於腸道吸收利用。

13用牛奶服藥， 這是大多數人都犯過的常識性的錯誤。 牛奶中含有的鈣物質會分解藥的藥效， 所以我們在吃藥的時候，

不要為了方便就直接用牛奶服藥。 吃藥還是要選擇用白開水， 因為白開水裡面含有很少的礦物質， 它不會改變藥物的結構， 如果用牛奶服藥的話， 不僅達不到補鈣的作用， 同時藥效也沒有了， 這樣是不利於健康的。 由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應， 形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。 因此， 在服藥前後1小時也不要喝奶。

牛奶常喝， 但是也要長心眼， 之前三鹿奶粉事件就給我們敲響了警鐘， 飲品是一個關乎萬千人姓性命的大事情， 千萬不可以掉以輕心。 在飲用牛奶的時候一定要買正規大品牌的產品， 這樣才安心。