三、冬季吃榴槤食用禁忌
冬季吃榴槤好不好
1、冬季吃榴槤的好處
營養學專家認為,榴槤性熱,可以活血散寒,能改善腹部寒涼的症狀,促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品;更能緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用。 榴槤燉雞,補而不燥,性質溫和,具有補血益氣、滋潤養陰等多種食療功效,適合不同體質的人食用。
榴槤中含有豐富的維生素,如維生素A、維生素B和維生素C等。 現代醫學研究表明,從榴槤汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶、榴槤蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用,能促進藥物對病灶的滲透,可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。
2、榴槤的營養價值
含有大量的糖分熱量高。 其中,蛋白質的含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物為9.7% ,水分82.5%,維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。
含多種礦質元素含有人體必需的礦質元素,其中,鉀和鈣的含量特別高。 3.含多種氨基酸所含氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。
3、冬季吃榴槤的注意事項
當然,大部分食物都會有一個“過猶不及”的限度。 中醫認為,榴槤性質溫熱,若吃的太多,會令燥火上升,出現濕毒的症狀。
冬季怎麼吃榴槤不上火
1、可以吃幾隻山竹。 因為山竹性偏寒,能夠壓制吃榴槤引起的火性,調節人體內的平衡,達到中和的作用,也就是所謂的清熱去火,盛產榴槤的泰國當地,人們常常用山竹配合著吃榴槤,達到降火功效。
2、將榴槤的殼煎鹽水喝下,也能夠達到清火的效果。 另外,值得一提的是,榴槤殼本身也是寶,能夠作為煲湯的好材料,比如榴槤殼煲雞湯,榴槤殼煲玉米排骨湯,加入了它,這些湯也多增加了幾分清熱解火的功效。
3、取新鮮的荔枝皮大概一到二兩左右,煮水喝下,也能夠達到清火的功效。 這不僅對因為吃榴槤引起的上火有效,也對吃荔枝等引起的上火有緩解作用。
4、吃綠豆能夠有效降火。
5、可以吃龜苓膏降火。 龜苓膏是比較好的清熱降火食品,在吃的時候最好再配上一些健康的寒性水果,那麼能夠起到更直接有效的降火作用。
冬季吃榴槤食用禁忌
1、榴槤不可與白酒同食。 酒與榴槤皆屬熱氣之物,如患糖尿病人士兩者同吃,回導致血管阻塞,嚴重的會爆血管,中風情況的出現,所以宜小心食用。 正常健康人士也應忌兩者同時食用。 甚至曾有過多例榴槤與白酒同食至死的案例,因此這一點是必須要小心的。
2、榴槤不能溫性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鮮。 因為這些食物皆屬於燥熱之物,同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
3、心腦血管患者不宜吃榴槤,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜食用。
4、肥胖人士宜少食,因為榴槤含有的熱量及糖分較高。
5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴槤,因為榴槤含有較高鉀質。
