豆漿是很多人都喜歡喝的飲品, 說的直白點, 豆漿是用豆類打出來的, 而大豆是非常有營養的食物, 含有豐富的蛋白質, 而且多吃大豆可以促進人們的生長發育。 能打豆漿的豆子非常多, 比較常見的就是黃豆。 那麼, 紅豆能打豆漿嗎?如果用紅豆打豆漿, 應該怎麼打?下面就來看看紅豆怎麼大豆類。
材料
紅豆1/3杯, 白糖適量, 開水3/4杯, 可根據口味添加紅棗、花生
做法
一、選豆:選好一點的紅豆, 差的紅豆裡面通常有沙石, 如果篩選不淨, 易損傷刀片和影響整體口感。
二、泡豆子時間:
8小時
三、煮豆子
紅豆與水的比例大約為1:1。
打開蓋子, 紅豆脹大許多並從中裂開, 有豆沙露出, 且較鬆軟, 鍋內剩有少量水份。
四、磨豆子:
紅豆不宜調的過濃, 比例採用:一飯盒的紅豆(連都帶湯水放至800ML處)加一咖啡杯(1:1)白糖水, 再將水加滿至MAX處。 紅豆經過長時間煮, 已十分鬆軟, 故打磨時間要短, 保留沙沙的口感。 打磨時間不宜超過10秒。
五、濾豆沫
按照正常操作打出的豆漿必定會出現泡沫, 這是正常現象, 倒豆漿之前要提前用勺子把泡沫乘出來, 或倒豆漿時巧妙地利用蓋子隔開泡沫, 以此避免倒入過多泡沫進入紙杯, 從而影響紅豆豆漿口感。
以上就是紅豆能打豆漿嗎怎麼打的相關內容, 希望可以説明到大家。 紅豆可以用來打豆漿, 而且紅豆本身的營養價值就非常高, 用紅豆打出來的豆漿也是非常有營養的。 大家用紅豆打豆漿需要注意的是, 打完後要把裡面的渣濾出來, 這樣才不會影響口感。