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紅豆怎麼吃效果更好

宜食: 適宜各類型水腫之人, 包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等, 如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食, 消腫力更好;適宜產後缺奶和產後浮腫, 可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖症之人食用。 《食療本草》:“和鯉魚煮爛食之, 甚治腳氣及大腹水腫。 ”《食性本草》:“赤小豆堅筋骨, 抽肌肉, 久食瘦人。 ”《產書方》:“下乳汁, 煮赤小豆取汁飲。 ”《本草綱目》:“通乳汁, 和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食。 ”

忌食:赤小豆能通利水道, 故尿多之人忌食。 陶弘景雲:“性逐津液, 久食令人枯瘦。 ”《食性本草》:“久食瘦人。 ”《本草新編》:“赤小豆, 可暫用以利水, 而不可久用以滲濕。 濕症多屬氣虛, 氣虛利水, 轉利轉虛而濕愈不能去矣, 況赤小豆專 利下身之水而不能利上身之濕。 蓋下身之濕真濕也, 用之而有效;上身之濕, 虛濕也, 用之而益甚, 不可不辨。 ”《本草綱目》:“赤小豆, 其性下行, 久服則降令太過,

津液滲泄, 所以令肌瘦身重也。 ” 《隨息居飲食譜》:“赤小豆, 蛇咬者百日內忌之。 ”

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五大好處

1、養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之穀”, 強調了紅豆的養心功效。 紅豆既能清心火, 也能補心血。 其粗纖維物質豐富, 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質, 能行氣補血, 非常適合心血。 讓你冬天手腳不在寒冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力相對較強, 吸收較好。 所以, 身體較虛弱的人冬天應加緊進補, 做好來年的營養儲備, 來年才會精力好、力氣壯, 而且不會生病。 紅豆, 在中藥裡稱作為“赤小豆”, 也有明顯的健脾胃功效。

3、消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外, 其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用, 能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫, 所以, 治療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱

水液不能隨氣血流動, 滯留在人體細胞之間,

使人體迅速膨脹起來。 而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質, 還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分, 具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

5、排毒減脂

女人一過24, 身體容易出現臃腫、腰腹贅肉。 在中醫看來, 肥胖也好, 水腫也好, 都意味著體內有濕。 水液不能隨氣血流動, 滯留在人體細胞之間, 使人體迅速膨脹起來。

多吃紅豆可預防及治療腳腫。 其石堿成分可增加腸胃蠕動, 減少便秘促進排尿, 消除心臟或腎病所引起的浮腫。 紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。

功用主治

利水除濕, 和血排膿, 消腫解毒。 治水腫, 腳氣, 黃疸, 瀉痢, 便血, 癰腫。

①《本經》:"主下水, 排癰腫膿血。 "

②《別錄》:"主寒熱, 熱中, 消渴, 止泄, 利小便, 吐逆, 卒澼, 下脹滿。 "

③《藥性論》:"消熱毒癰腫, 散惡血、不盡、煩滿。 治水腫皮肌脹滿;搗薄塗癰腫上;主小兒急黃、爛瘡, 取汁令洗之;能令人美食;末與雞子白調塗熱毒癰腫;通氣, 健脾胃。 "

④《食療本草》:"和鯉魚爛煮食之, 甚治腳氣及大腹水腫;散氣, 去關節煩熱, 令人心孔開, 止小便數;綠赤者,並可食。暴利後氣滿不能食,煮一頓服之。"

⑤《蜀本草》:"病酒熱,飲汁。"

⑥《食性本草》;"堅筋骨,療水氣,解小麥熱毒。"

⑦《日華子本草》:"赤豆粉,治煩,解熱毒,排膿,補血脈。"

⑧《綱目》:"辟溫疫,治產難,下胞衣,通乳汁。"

⑨《本草再新》:"清熱和血,利水通經,寬腸理氣。"

【用法與用量】內服:煎湯,0.3~1兩;或入散劑。外用:生研調敷。

【宜忌】①陶弘景:"性逐津液,久食令人枯燥。"

治腳氣氣急,大小便澀,通身腫,兩腳氣脹,變成水者:赤小豆半升,桑根白皮(炙,銼)100克,紫蘇莖葉一握(銼,焙)。上三味除小豆外,搗羅為末。每服先以豆一合,用水五盞煮熟,去豆,取汁二盞半,入藥末20克,生薑0.5克,拍碎,煎至一盞半,空心溫服,然後擇取豆任意食,日再。

止小便數;綠赤者,並可食。暴利後氣滿不能食,煮一頓服之。"

⑤《蜀本草》:"病酒熱,飲汁。"

⑥《食性本草》;"堅筋骨,療水氣,解小麥熱毒。"

⑦《日華子本草》:"赤豆粉,治煩,解熱毒,排膿,補血脈。"

⑧《綱目》:"辟溫疫,治產難,下胞衣,通乳汁。"

⑨《本草再新》:"清熱和血,利水通經,寬腸理氣。"

【用法與用量】內服:煎湯,0.3~1兩;或入散劑。外用:生研調敷。

【宜忌】①陶弘景:"性逐津液,久食令人枯燥。"

治腳氣氣急,大小便澀,通身腫,兩腳氣脹,變成水者:赤小豆半升,桑根白皮(炙,銼)100克,紫蘇莖葉一握(銼,焙)。上三味除小豆外,搗羅為末。每服先以豆一合,用水五盞煮熟,去豆,取汁二盞半,入藥末20克,生薑0.5克,拍碎,煎至一盞半,空心溫服,然後擇取豆任意食,日再。

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