腰果是非常著名的乾果之一， 最早， 腰果是在巴西和印度發現的， 腰果的用處非常多， 有人把腰果當成零食來吃， 有的人把腰果當做食材， 用來做菜， 做出來的菜非常美味， 也有的人把腰果用作藥材， 預防疾病。 大家都知道多吃腰果可以補充人體內的營養， 那麼， 關於腰果製作方法有哪些呢？
（一）
材料
雪梨120克 腰果100克 雞蛋1個 澱粉適量 食用油500克 (實耗油80克) 精鹽1小匙 白糖3小匙
做法
1.雪梨去皮去核、切厚片後立即用清水浸泡， 腰果切成粒；
2.雪梨逐片拍上少許幹澱粉， 將雞蛋打散， 加入幹澱粉、精鹽、白糖和適量清水調成蛋糊，
3.鍋內倒入油， 燒熱後下入雪梨， 炸成金黃色時撈起瀝油， 擺入盤內即可。
注意
外酥內潤， 風味獨特。 為防止雪梨變黑， 可在浸泡雪梨的清水中加少許鹽。
（二）
材料
主料：腰果400克， 調料：白砂糖150克， 花生油10克
做法
1.炒鍋置於中火上， 注入花生油， 冷油放入腰果仁， 控制油溫四成時， 養炸3至5分鐘， 見腰果仁顏色略變， 立即撈出瀝幹油。
2.炒鍋回火上， 放清水20克加入白糖， 慢慢熬化， 呈乳白色時離火， 放入腰果， 拌均勻後， 入盤冷卻後糖霜粘滿果仁即可。
以上就是腰果製作方法的內容。 腰果的製作方法非常多， 就單單指腰果這一樣食材， 就可以發明出無數道菜， 但是大家需要注意的是， 腰果裡面含有的熱量太多，
