絲瓜瘦肉豬肝湯是一種營養豐富的食物， 絲瓜具有清熱解暑的功能， 豬肝又養眼的功效， 如果有近視的朋友可以多吃一點豬肝平時哦。 可以治療近視眼。 瘦肉不用說了， 不喜歡吃肥肉的美眉可以多吃一點絲瓜豬肝瘦肉湯， 不會導致肥胖還可以預防各種疾病。 下面我就教大家怎麼製作絲瓜豬肝瘦肉湯。
食材
豬肝------300克
豬瘦肉----150克
絲瓜------1根
澱粉------10克
料酒------1小匙
醬油------2小匙
食鹽------1小匙
植物油----2小匙
生薑------2片
步驟
買回來的豬肝放在水籠頭下沖洗一下， 然後放在清水裡浸泡30分鐘左右。
浸泡好的豬肝切成簿片， 豬瘦肉切成片。
切好的豬肝片和豬瘦肉片加上10克澱粉、1小匙料酒、2小匙醬油醃制5分鐘。
將絲瓜刨去外皮。
怎麼自製絲瓜豬肝瘦肉湯
將絲瓜切成小塊。
湯鍋內放水， 開大火燒， 加入一小匙植物油， 放入絲瓜塊， 不要加蓋， 煮開。
怎麼自製絲瓜豬肝瘦肉湯
加入醃制好的豬肝瘦肉片。
依然是不要加蓋， 大火煮開。
煮開後即可關火， 用湯勺把浮沫撇去， 鮮美的絲瓜湯就做好了。
這道菜味道比較鮮美， 沒有厚重的味道， 喜歡吃清淡食物的朋友可以嘗試一下。 還可以適合夏天解暑的。 代替傳統的綠豆湯來解暑， 營養更加的豐富。 愛美的妹妹們也是可以多吃一點的， 具有美白的作用。 減緩皮膚衰老、長久保持美麗自信。 是一種不可多得的美食。
