豬肝湯的功效 豬肝湯的營養價值

豬肝湯是以豬肝為主要食材的家常湯菜， 配以菠菜一起燉煮， 是多個菜系中的經典菜品， 營養價值豐富， 製作方法簡單。

豬肝湯的功效

補肝明目、補血、去除毒素、增強免疫力、通腸導便、防治痔瘡、促進生長發育、增強抗病能力、補充鐵質、清潔皮膚、抗衰老。

豬肝湯的營養價值

豬肝本身具有補肝養血、明目的作用， 菠菜有補血作用。 豬肝與菠菜相配， 營養價值更高。 幼兒食用， 可以預防貧血、夜盲症， 同時， 還可以促進人體的新陳代謝， 有利生長發育。

豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質， 是營養性貧血兒童較佳的營養食品。 它還含有大量的維生素a， 有助於幼兒的骨骼發育， 促進表皮組織修復， 對夜盲症有一定預防作用。 還可以促進人體的新陳代謝， 有利生長發育。