鴿子湯的做法 鴿子湯的營養價值

鴿子是和平的象徵， 也是營養豐富的食材， 並且還有很好的保健功效， 能防治多種疾病。 關於枸杞鴿子湯的功效， 想必很多朋友都還不太瞭解。 下面就和小編一起來看看鴿子湯的營養價值和做法吧！

鴿子湯的營養價值

中醫學認為鴿子肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。 現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神， 提高記憶力， 降低血壓， 調整人體血糖， 養顏美容， 皮膚潔白細嫩， 延年益壽。 而湯更是勝過肉， 或者應該說所肉濃縮的精華所在。

材料：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、薑2片、鹽1茶匙。

做法：

1、材料備好。

2、將洗淨的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裡， 倒入適量的清水。

3、煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。

4、蓋上蓋子， 調小火煲50分鐘。

5、50分鐘後， 打開蓋了放入泡洗淨的枸杞。

6、再煮5分鐘， 撒入鹽即可。