有些人比較喜歡吃韓國的一些料理， 但是天天都去料理店裡吃， 也不是很現實， 所以這樣的人往往也就會自己動手做一些， 來滿足自己的口欲。 在滿足口欲的同時， 有享受了動手做美食的快樂。 所以如果你想享受這樣的過程， 你想感受帶有自己印記的美食， 那麼， 就可以自己動手做一做這道炒芝心年糕。
食材明細:韓國年糕:400g 蝦皮:20g 模擬V字蟹肉:70g 去皮五花肉:50g
包菜;250g 胡蘿蔔：40g 洋蔥：50 香菇：40g 蔥段：20g
馬蘇里拉芝士適量， 辣味烤肉醬1又1/2大匙， 鹽1/4茶匙， 味精1/2茶匙
料酒1大匙， 白胡椒粉適量， 水適量。
1. 洋蔥、胡蘿蔔、香菇切絲， 蔥切段。
2. 五花肉切薄片， 蟹肉斜切成小片， 蝦皮洗淨備用。
3. 包菜切絲。
4. 備好韓國年糕。
5. 馬蘇里拉芝士切成3cm長、1.5mm寬的細條。
6. 取一條年糕， 從側面用尖刀化開一個口子， 兩頭不要切段。
7. 取一條芝士條塞入年糕中。
8. 一條芝士年糕就完成了， 依法塞完所備的年糕。
9. 弄好全部年糕備用。
10. 熱鍋， 鍋中倒入適量油， 放入洋蔥和蔥白段， 炒香。
11. 下入胡蘿蔔絲、香菇絲、肉絲， 炒制肉變色。
12. 放入蝦皮， 煸炒幾下， 放入蟹肉片。
13. 放入蝦皮， 煸炒幾下， 放入蟹肉片。
14. 加入包菜絲， 煸炒一小會， 加1/4茶匙鹽、適量白胡椒粉以及料酒。
15. 包菜絲微軟加入適量水， 然後加入芝心年糕， 翻炒至年糕變稍軟。
16. 包菜絲微軟加入適量水， 然後加入芝心年糕， 翻炒至年糕變稍軟。
17. 加入1又1/2大匙辣味烤肉醬煸炒年糕變軟即可。
18. 最後加入剩餘的蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤。
過程看起來非常的複雜， 其實是小編介紹的過於詳細， 你完全可以根據上文提供的步驟， 一步步的完成， 就可以做出美味的炒芝心年糕。 要注意的是， 在做這道美食的時候， 不要放太多的鹽， 因為醬和蝦皮中都有鹽， 如果再放鹽多， 就會非常的鹹了。
