燉豬腿的做法是什麼

豬蹄中含有豐富的大分子膠原蛋白質， 是一種廉價的美容食品。 大分子膠原蛋白質， 對皮膚具有特殊的營養作用， 蹄肉中的彈性蛋白也極豐富， 它能使皮膚的彈性增加， 韌性增強， 血液迴圈旺盛， 營養供應充足， 皺紋變淺或消失， 皮膚顯得嬌嫩細緻， 光亮潔白， 女性比較喜愛。 那麼燉豬腿的做法是什麼？以下文章內容將為我們解答。

材料及份量:

豬腳（豬蹄）250克， 大豆250克

黃酒10克， 大蔥8克， 薑5克， 鹽3克

制法:

1.豬蹄用沸水燙後拔淨毛， 刮起去浮皮；

2.黃豆提前浸泡1小時， 備用， 薑洗淨切片， 大蔥切段；

3.豬蹄內加入清水、薑片煮沸，

4.至半酥， 加精鹽， 再煮1小時， 調入味精， 即可。

燉豬腿的做法是什麼？相信通過以上文章內容的學習， 您已經掌握了這道燉豬蹄的做法。 由於豬蹄中的膽固醇含量較高， 因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用， 而患有肝膽病， 動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。