內分泌失調 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg">
保鮮膜輕輕一撕， 保住食物的美味， 為料理食物帶來極大的便利。 只是， 愈來愈多的研究發現， 便利的代價可能超過你我的想像……為了全家人的健康， 千萬不可用保鮮膜包著食物進微波爐加熱烹煮！
塑膠膜包裝食物出售， 到處可見， 但科學家開始擔心這種隨手可得的方便， 究竟安不安全？因為有些塑膠膜含有干擾內分泌的物質， 會擾亂人體內的荷爾蒙， 引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲數減低， 甚至精神疾病等。
根據《紐約時報》的報導， 美國的環保署已開始過濾幾千種化學物質，
動物實驗證明有害資料顯示， 有些塑膠膜(保鮮膜)的塑化劑是聚氯乙烯塑膠包裝產品， 含有di-(2-ethylhexyl)adipate， 簡稱為DEHA的一種塑化劑， 以增加保鮮膜的附著力， 但會滲入食物， 尤其是高脂肪的食物。 並且在加熱時， 會加速釋出塑化劑DEHA。
美國消費者聯盟最近測試保鮮膜封裝的乳酪， 發現19種產品當中， 7種被生鮮超市包裝在保鮮膜內的乳酪， 含有高量DEHA， 每百萬個單位含51～270個單位， 平均為153單位， 遠超過安全範圍。 歐洲共同市場國家所規定的容許範圍，
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由於只在動物實驗（如白老鼠）證明有害， 所以美國政府尚未禁阻工業界使用DEHA。 英國早在10年前， 就已規定改用其它較安全的塑化劑。 不過有些美國的消費者， 已經開始減少使用塑膠膜包裝食物。
在塑膠保鮮膜還在廣泛使用的此時， 身為消費者也可採取自保之道：
1、一回家就把肉、乳酪等食物從保鮮膜類的塑膠包裝取出， 洗淨表層或淺削去表層後放在其它“食品級塑膠袋”或容器中。
2、不讓食物碰到任何塑膠膜(保鮮膜)。 多多改用有蓋之瓷碗盤或不銹鋼容器。
3、如果可能的話， 跟肉販買肉， 並且請他用紙、或自備紙來包肉。
4、食物裝在無蓋的陶瓷碗內， 如果上面附蓋塑膠膜(保鮮膜)， 不要裝滿以免碰到食物。
5、食物包裝任何塑膠膜時(保鮮膜)， 絕對不可使用微波爐烹調或在蒸籠、電鍋中加熱！即使沒有接觸到也最好去除塑膠膜！
