香菜是比較有營養的蔬菜， 具有較為清香的味道， 常在中餐中做為香料來使用， 其實它的營養價值還是很高的。 尤其是對於一些皮疹或濕疹具有很好的調養效果。 另外它的根部對因感冒導致的發燒現象有一定的治療效果， 用香菜熬水具有一定的保健功能， 是一種治療的小偏方。
1.香菜煎水有效排毒
香菜， 中醫俗稱芫荽， 有發表透疹的功效， 能夠將人體內的毒邪發出來， 讓患者好得更快。 一般分內服和外用兩種， 外用可取香菜(連根帶葉)4兩—半斤左右煎水， 薰蒸並擦洗全身大約10分鐘。 內服時用30克左右就夠了，
將帶根的香菜洗淨加水煎煮， 用菜湯洗臉， 有效調節皮脂分泌， 加速因紅疹子感染癒合後引起的老化角質及黑色素的剝落， 平說明疏風清熱利濕對皮疹色赤遇熱則發尿黃有療效。
2.用香菜的根熬水， 對加速小兒退燒有一定的效果， 可以試試。 香菜根具有促進血液迴圈的作用， 能夠排汗退燒。 更重要的是， 它還有健脾胃的作用， 小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發燒反復， 因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。 可選250克香菜根， 洗淨後放入砂鍋中， 加入六七百毫升左右水即可。 待水熬至原來的1/3左右時， 撈出香菜根。 可一天喝兩到三次， 小孩發燒便可緩解甚至退去。
香菜熬水的功效有哪些呢？以上我們就簡單介紹了香菜熬水的方法與功效。
