我們都是知道銀杏樹是有著很好的藥用價值。 銀杏樹的果實的白果是有很多效果的， 我們最常知道的就是白果這種食物是防癌的， 但是有的時候很多人都是不喜歡白果裡面的綠芯， 因此我們就要把白果的綠芯弄出去。 那麼到底白果怎麼去芯?下面我們就來看看小編是怎麼介紹吧。
銀杏果又叫白果。 生白果有毒素， 吃多了會中毒， 小孩一般連吃白果二十顆左右， 就有中毒的危險。 煮熟的白果， 毒素也未完全受到破壞， 也不宜吃得太多。
1、每年九十月份是新鮮白果上市的時節， 尤其是寒露前後，
2、新採摘下來的白果富含多種維生素及鈣、鉀、磷、胡蘿蔔素等多種有益於人體健康的微量元素， 還包含具有抑菌和殺菌功能的白果酸、降低膽固醇的白果雙黃酮等。
3、白果在明清以來就被列為養生延年的食療佳品。 但是， 白果“性溫有小毒， 多食令人腹脹”， 一定不能多吃。 由於白果中含有微量氫氰酸， 尤其是綠色胚芽部位的毒素含量最高， 過量食用， 會出現嘔吐、腹瀉、抽搐甚至呼吸困難等中毒現象。
4、因此， 食用白果前， 一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯(綠胚芽)。 成年人每天最多吃10粒， 而且最好熟食。 特別提示新鮮白果去皮、去芯後， 放到微波爐中烤5分鐘， 是道不錯的小零食。 也可以與雞鴨等禽肉一起烹調，
白果的去芯過程中， 我們要好好的操作這一過程的。 我們要是想更好的瞭解白果的知識， 我們需要認識一下白果的具體定義的。 除了這些外， 我們也要多瞭解一下白果的製作方法， 以便我們得到白果更好的口感。 最後也希望我們大家能夠擁有一個健康快樂的人生!
