豆棍的做法是什麼？

我們知道常吃豆製品有益於身體健康， 所以會常吃豆腐、豆皮、豆漿等食物。 不知道大家有沒有聽說過豆棍， 有沒有吃過豆棍。 有些人怕在街上買的豆棍不新鮮， 吃了會拉肚子。 所以今天小編特地為大家搜索來了豆棍的做法， 愛吃的話不如嘗試一下。 自己動手， 乾淨又放心。

豆棍是由精選黃豆磨漿燒沸， 在不加石膏的前提下自然冷卻， 從豆漿上層起的一層薄膜， 再用香煙粗細的竹竿從中撈起， 瀝幹上面的豆漿， 然後卷制而成。 其自不必多說， 因為一鍋豆漿揭不了多少層這種薄膜， 而剩下的豆漿也只能倒掉，

因為揭過幾層油薄後， 豆漿的就沒了， 裡面的很多植物蛋白， 氨基酸， 維生素都被濃縮於這種薄膜， 所以這種剩漿再無論往裡放多少石膏都沒法形成豆腐。 它的口感細膩， 清爽， 較之腐竹， 更加滑嫩。

以下是雲夢豆棍的做法。

主料： 豆棍1 根

輔料： 香蔥2根

調料： 鹽5克 食用油適量 白開水適量

雲夢豆棍的做法詳細製作步驟

1.切開豆棍

2.加油小火煎至金黃

3.將煎好的豆棍起鍋

4.加水燒開， 倒入豆棍

5.煮3-5分鐘

6.添加鹽， 蔥末。 起鍋

製作提示：

雲夢豆棍有一個缺點就是， 不太好保存， 我們試過， 他的保質期只有最多3天， 主要是它不能乾燥處理(因為會變焦， 易脆)， 而冷藏處理就會失去他鮮嫩的優點， 而且它不能貼冰存放。

原來製作步驟如此的簡單，

不知道大家學會了沒有?學會了的話就動手試試吧。 如果擔心做豆棍時會浪費豆漿的話， 可以去街上挑一家乾淨的店買些豆棍。 最好買來就吃， 別留太長的時間， 否則會變得脆， 而且會失去它原有的豆香味哦。