粳米是大米中很常見的， 粳米比粗米的營養要多的多， 粳米是東北人比較喜歡的一種食物， 粳米可以直接吃， 也是可以和其他的蔬菜一起煮粥起來吃， 味道都是特別的好， 但是有些人不知道粳米到底是有什麼功效， 不知道可以給人體帶來什麼好處， 下面我們就一起來看看吧。
.粳米100g松花蛋(切碎塊)1個
方法/步驟
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味甘， 性平。 能益脾胃， 除煩渴。 用於嘔吐、瀉痢或溫熱病所致的脾胃陰傷、胃氣不足， 口乾渴等。
>02
粳米中的蛋白質主要是米精蛋白， 氨基酸的組成比較完全， 人體容易消化吸收， 但賴氨酸含量較少;還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。
>03
粳米有潤腸通便有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效、促進血液迴圈， 從而減少高血壓、中和胃酸， 緩解胃痛
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皮蛋薑絲瘦肉粥的做法
粳米洗淨下鍋， 開鍋後轉小火慢熬期間用勺子慢攪拌防止糊鍋， 裡脊肉切細絲加入調料拌勻， 白粥熬到20分鐘以後加入皮蛋在等4-5分鐘後把裡脊肉均勻撒入白粥裡蓋鍋一悶等到肉絲變色後， 出鍋後撒上薑絲， 蔥末， 點幾滴香油攪拌勻即可使用
注意事項
一般人群均可食用。 適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。
上面的文章就是我為大家介紹的粳米的作用和功效， 現在大家都應該明白了吧， 粳米對身體固然好， 但是吃的也是一定要注意的， 有些食物是不能一起吃的， 會對身體造成不良的影響， 粳米是含有一定的糖分， 建議糖尿病的人吃粳米的時候是一定要適量， 最好不要吃， 以免導致血糖升高。
