夏天, 人們常常感到食欲不振, 四肢乏力, 脾胃功能較差。 這是因為夏天的氣候暑熱兼濕, 膚腠開泄, 出汗較多, 加之人們喜食生冷寒涼之物, 更易傷脾胃所致。
一、進餐應定時。 夏季要按時進餐, 不能想吃就吃, 不想吃就不吃, 這樣會打亂脾胃功能正常生理活動, 使脾胃生理功能紊亂, 導致發生胃病。 同時, 夏天還要多吃利水滲濕的食物, 因為夏天酷熱高溫, 氣溫高, 濕氣重, 易侵入人體, 又因為天熱, 喜冷飲, 飲水多, 外濕入內, 使水濕困脾, 脾胃升降運化功能發生障礙, 就會積水為患。 常吃利水滲濕的食物能健脾,
二、飲食宜清淡。 夏天氣溫高, 出汗多, 飲水多, 胃酸易被沖淡, 消化液分泌相對減少, 消化功能減弱致使食欲不振, 再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易導致胃腸不適, 甚至食物中毒。 因此, 夏季飲食應清淡而又能促進食欲, 這樣才能達到養生保健的目的。 如果過食肥甘油膩大補之物, 則致困胃傷脾, 影響營養消化吸收, 有損健康。 因此, 夏季飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、甲魚、蜂乳、蜂蜜、牛乳、豆漿、甘蔗、梨等。
三、食物宜搭配。 夏季暑熱, 腸胃功能受其影響而減弱, 因此在飲食方面,
四、勿過食生冷。 夏季要少吃生冷食物, 少食冷飲, 特別是冰。 老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退, 兒童消化機能尚未充盈, 在夏季又易感暑熱濕邪, 影響脾胃消化吸收功能, 如常吃生冷食物、常飲冷飲, 就會損害脾胃。 生冷食物是寒性食物, 寒與濕互結, 就會使脾損胃耗, 導致泄瀉、腹痛之症發生。
五、勿暴飲暴食。
六、酸苦味宜常吃。 夏季酷暑炎熱、濕氣較重, 吃苦味食物, 既能清泄暑熱, 又可燥濕健脾, 增進食欲。 所以要適當多吃一些苦味的食物, 如苦瓜等。 味酸的食物能收能澀, 夏季汗多易傷陰, 食酸能斂汗止瀉。 如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功。
七、防菌痢。 細菌性痢疾是夏季常見的腸道傳染病之一。 這是由於在炎熱的夏季, 胃腸功能易失調, 一旦痢疾桿菌入侵, 就容易失去對病菌的抵抗力,