在做土豆泥的過程中， 還有一個關鍵的環節就是做蘸醬， 要知道單純的土豆泥味道是很淡的， 可能很多人都不太吃這樣的味道， 此時就需要用一些調料來提味， 才能這讓整道菜變的更加的營養美味， 可見對蘸料的做法也不可忽視， 那麼土豆泥蘸料怎麼做?
材料土豆， 鹽， 黃油， 胡椒粉， 水
做法一：
1.先將土豆洗淨， 連皮一起煮， 能用筷子紮透就是熟了。
2.把土豆放在冷水裡浸一下， 待土豆涼後把皮剝掉。
3.把土豆搗散， 加些鹽調味拌勻。
4.接下來做調味汁， 熱鍋化黃油， 用黃油是為了味道更香， 不過我選了熱量較低的植物黃油。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
做法二：
1.土豆和雞蛋煮熟， 塌成泥
2.火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔切成小小丁(一點就夠了)
3.將黃瓜、胡蘿蔔丁燙熟後用布包起來擠掉水分
4.火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔丁和土豆泥混合
5.雞蛋泥、沙拉醬和鹽邊嘗邊加， 自己覺得合適就好。
做法三：
1、土豆削皮， 切片， 隔水蒸熟
2、黃瓜、小番茄分別清洗乾淨， 切碎;培根也同樣切碎
3、蒸熟的土豆裝進保鮮袋， 用擀麵杖壓爛
4、熱油鍋， 放進培根煸炒至金黃
5、加入黃瓜和小番茄， 翻炒均勻
6、放鹽
7、加入土豆泥， 翻炒均勻
8、加入適量淡奶油
9、加入切碎的白煮蛋
10、磨入黑胡椒碎， 放鹽， 拌勻， 調味即可
11、想好看點的可以用餅乾模壓出形狀
12、直接吃就可以了， 用來夾麵包、夾土司也都很好吃
通過上面的介紹， 大家對土豆泥蘸料怎麼做也都心中有數了， 要想讓土豆泥更好吃一些， 就需要將上述方法步驟瞭解清楚， 此外還需要根據自己的口味來選擇不同的食材做土豆泥， 比方說可以用雞汁或是用其他的蔬菜汁等， 都是不錯的。
