吃土豆是一件很平常的事情， 而且土豆的做法也有很多， 因此不少人都會用土豆來做菜， 可能大家只是覺得吃土豆能撐肚子， 吃了不會餓， 其實它的營養價值是很高的， 對人體的好處也不少， 這就是功效多樣化的真正體現， 那麼土豆對人體的作用有什麼呢?
一、保護心腦血管， 促進身體健康。
馬鈴薯中含有豐富的黏體蛋白具有預防心 血管疾病， 減少中風的作用。 另外土豆中豐富的膳食纖維具有控制血液中膽固醇的作用， 豐富的鉀離子對促進內外酸鹼度的平衡， 避免血壓突然升高等都均有著很好的保健功效。
二、抗衰老， 保持年輕態。
土豆中含有豐富的B族維生素， 比如說維生素B1， 維生素B2， 維生素B6的含量都是相對較高的。 B族維生素是天然的抗衰老的食物， 所以女性常吃就可保持年輕態。 再者馬鈴薯中的維生素C是一種水溶性維生素對於提高身體免疫力， 促進牙齦健康， 保持充沛的精力， 抗疲勞， 保持年輕態都均有著很好的保健功效。
三、遠離負面情緒， 改善精神狀態。
生活中很多女性不僅要面對職場的壓力， 在家還要面對與婆婆不合， 永遠做不完的家務等多種壓力。 因此更容易受到很多不良情緒的影響。 比如說易發脾氣， 沒信心， 甚至抑鬱。 而專家認為馬鈴薯中的維生素C和維生素A含量都是非常高的，
通過上面的介紹， 大家對土豆對人體的作用有什麼也都很清楚了， 土豆的營養功效乃至養生護膚效果都是值得肯定的， 不僅可以通過飲食來達到營養及功效的最大化， 也能外用來保養肌膚， 讓人們的肌膚變的更加的白皙水嫩。
