石板土豆片怎麼做?

紅辣椒>

土豆片的做法有很多， 味道自然也是各不相同的， 可能大家都知道鐵板燒， 就是用鐵板來燒蔬菜或肉類， 其實土豆片也是可以用這樣的方法來食用的， 當然了除了鐵板外， 石板也是近些年來比較流行的一種烹飪方式， 對於這種美食大家也不要錯過哦， 那麼石板土豆片怎麼做?

原料：土豆2個、紅辣椒6個、臘肉一小塊即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若干。

做法：

1、土豆去皮， 切稍微厚一點點的片， 泡水後， 瀝幹水分待用;

2、臘肉切小片， 有5、6片即可， 只是調味而已， 辣椒切圈;

3、鍋裡放少許油，

放入臘肉片， 煸炒至金黃色後， 放入辣椒圈， 蒜片， 煸炒出香味後， 放入土豆片， 加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水， 翻炒一下， 小火蓋蓋悶一下， 放一大勺孜然粒， 翻炒一下， 熟了以後， 收幹汁， 加鹽出鍋。

注意事項：

1、這個菜口味重， 好吃極了， 特別推薦啊。

2、臘肉少放， 只是借點味道而已。

3、臘肉是鹹的， 生抽也是鹹的， 鹽要注意少放。

4、有個做法該更好吃， 不涉及減肥的可以試試看， 土豆片切好了， 放在油鍋裡煎一下， 煎到涼麵焦黃後撈出來， 放鍋裡那麼炒， 不加水， 只放了調料後翻炒完了撈出來， 幹幹的， 應該更好吃的說。

營養價值：馬鈴薯具有抗衰老的功效。 它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

馬鈴薯是碳水化合物， 但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。 研究表明， 馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉， 具有縮小脂肪細胞的作用。

通過上面的介紹， 大家對石板土豆片怎麼做也都很清楚了， 其實土豆的做法真的很多， 這也是飲食豐富多樣化的一個典型體現， 給人們的生活帶來了更多的新鮮感和激情， 畢竟飲食是生活中非常關鍵的一個環節， 還是要認真對待的。