平時大家可以用各種各樣的蔬菜來做湯， 既清淡可口又營養， 很適合中老年人飲用， 口味比較淡一些， 也不會很油膩， 當然了每個人都需要意識到合理飲食的重要性， 補充各種營養及維生素才能維持人體正常運行， 也就不會輕易的受到傷害了， 那麼蔬菜養生湯有哪些?
1、芹菜湯
將芹菜切成適當大小， 葉也切碎， 一同放入鍋中。 用中火煮至莖葉變軟。 注意不要用強火， 強火會使香味消失。
老人家容易頭昏目眩， 嚴重的時候， 甚至容易呼吸困難， 有時還會有頭痛的時候， 喝芹菜湯可以緩解症狀。 同時芹菜含有豐富的維他命A，
2、百合香蕉湯
百合適量， 香蕉2根， 冰糖適量， 將百合洗淨， 香蕉去皮切成小塊， 然後加入冰糖和清水3杯， 等煮沸後改為小火熬15分鐘就可以了。
百合滋陰潤肺， 香蕉可以促進腸道的蠕動， 通便， 有些老人家， 因為腸道功能退化， 容易有便秘的困擾， 喝了這個湯可以排便順暢。 該湯也適用於久病、老年陰虛及咽喉乾燥、乾咳少痰的人。
3、菜花湯
將菜花切成適當大小， 放入鍋中煮。 莖部也儘量不要丟掉。 煮至變軟， 顏色變成白色。 放入鹽、胡椒即可。
菜花中有著豐富的維他命C、E、B， 有些老人家睡眠少， 精神容易受到影響，
通過上面的介紹， 大家對蔬菜養生湯有哪些都心中有數了， 其實具備養生功效的湯類飲食有很多種， 出來可以用蔬菜來做湯外， 還可以用水果， 當然了各種各樣的滋補品都可以對身體起到一定的調理及滋補作用， 還是很不錯的。
