橘子維生素C多 食用需多注意

每天吃3個橘子， 就能滿足每人每天對維生素C的需要量。 若食用過多， 過量攝入維生素C時， 體內代謝的草酸會增多， 易引起尿結石、腎結石；橘子含熱量較多， 一次食用過多， 還會促發口腔炎、牙周炎等症， 甚至引起“橘子病”， 出現皮膚變黃等症狀。

生吃橘子易上， 熟吃橘皮增食欲。

橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇， 還能美容護膚。 但是春季吃多了橘子容易上火， 出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等症狀。

而熱橘子就是理想選擇。 首先將1~2個橘子洗乾淨， 在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。 然後將橘子擦乾(至表皮完全無水分)，

放入微波爐內， 熱1~2分鐘至微焦。 這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等， 就可以滲透到橘子裡去， 既達到了春季養生美容的效果， 又不會上火。

橘皮含有揮發油成分， 對腸道有溫和的刺激作用， 可以幫助消化液分泌， 增加食欲， 有和胃、健脾的功效。 此外， 橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。

橘子不可過量食用

桔子好處雖多， 但宜常吃而不宜多吃。 中醫認為桔子性溫， 多吃易上火， 會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。 因桔子果肉中含有一定的有機酸， 為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適， 因此， 最好不要空腹吃桔子。 此外， 桔子還含有大量的胡蘿蔔素， 如果一次吃的過量或近期連續攝入過多，

血液中胡蘿蔔素濃度過高將會導致皮膚發黃。 此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外， 還應限制攝食胡蘿蔔素含量豐富的食物， 大約經過1個月左右後， 皮膚的顏色就會恢復正常。

橘子不可與牛奶一起食用

喝完牛奶後不應該立即吃橘子， 起碼在一個小時之內不能馬上吃橘子。 因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇， 就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收， 除了橘子之外， 在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物。

服藥忌食橘子

橘子含有豐富的果酸和維生素C， 服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時， 均應忌食橘子。

鮮橘皮不可泡茶飲

摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，

保鮮劑為一種化學製劑， 對果肉沒影響， 但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉， 若用這樣的橘子皮泡水當茶飲， 有損健康。