現在生活條件逐漸好起來了， 不像老一輩那時候白麵饅頭都吃不上。 現在是每天大魚大肉的生活， 反而導致很多人年紀輕輕就患上了高血壓， 脂肪肝這些病。 俗話說人要多吃些粗糧才對身體好， 也有利於預防這些病的發生。 所以現在更多的人都開始愛上了粗糧。 下面就讓我們來說一說粗糧的主食都有哪些呢？
專吃些粗糧可以使腸胃更健康， 食欲更強。 古話說：“五穀為養”， 意思是粗細糧均有豐富的營養， 搭配吃對健康有利。
1、小米富含色氨酸、胡蘿蔔素;豆類富含優質蛋白;高粱含脂肪酸高， 還有豐富的鐵;薯類含胡蘿蔔素和維生素C。
2、玉米被公認為是世界上的“黃金作物”， 它的纖維素要比精米、精麵粉高4-10倍。 而纖維素可加速腸部蠕動， 可排除大腸癌的因數， 降低膽固醇吸收， 預防冠心病。
3、綠豆味甘性寒， 有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用;蕎麥含有其他穀物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”。 蕎麥中的維生素B1、B2比小麥多兩倍， 煙酸是3-4倍。 蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。 經常食用蕎麥對糖尿病也有一定療效。
4、新鮮的糙米比精米對健康更為有利， 因糧食加工得愈精,維生素、蛋白質、纖維素損失愈多。 粗糧中的膳食纖維， 雖然不能被人體消化利用， 但能通腸化氣， 清理廢物， 促進食物殘渣儘早排出體外。
粗糧的主食還是比較多的， 而且常吃一些粗糧還有減肥的功效。 相信瞭解了這些之後對您今後的生活還是有所幫助的。 另外要提醒一點的是， 儘管多吃些粗糧對身體好， 但是也不能吃的太多了， 要保持一個均衡的膳食才是健康的。
