銀耳紅棗糖水是一種很受愛美女性喜愛的食品， 味道略甜。 銀耳紅棗糖水中的銀耳富含豐富的維生素， 多糖還有膳食纖維， 可以幫助人體生長發育， 加強人體的免疫力， 同時還能補血益氣。 紅棗冰糖也有補血益氣的作用， 能讓面色紅潤， 所以銀耳紅棗糖水是很好的保健品。 它的做法也十分簡單， 提前準備好食材， 泡好， 第二天只需要煮酒行了， 注意最後用小火慢慢燉， 半個小時就可以做好了。 其具體操作流程如下。
1. 備好所作材料：銀耳100克， 幹紅棗適量， 冰糖適量。
2. 剪去銀耳的根蒂， 並剪小銀耳。
3. 用冷水提早一晚泡發好。
4. 紅棗去核剪小， 將泡好的銀耳用手撕成小片， 洗淨。
5. 湯鍋加水加紅棗碎燒開。
6. 再將泡好的銀耳瀝水。
7. 下到紅棗湯鍋中， 加上冰糖， 大火煮開後， 轉小火燜煮半小時左右即可。
在前一晚上將紅棗洗淨去核， 切成小塊， 泡入清水中。 銀耳泡入清水中， 泡一晚上。 因為銀耳和紅棗都不容易煮軟， 所以在前一天晚上提前用清水泡上， 這樣第二天做的時候就很好煮軟了。
銀耳紅棗糖水適合不同年齡段的人使用， 小孩子食用可以幫助生長發育， 更好的吸收鈣。 大人服用可以活血益氣， 銀耳中含有的微量元素還能幫助人體抵抗腫瘤的入侵， 還能提高肝臟的排毒能力， 使人體新陳代謝更健康。 老年人服用還能幫助治療老年的慢性支氣管炎，
