五味子具有抗菌、安眠、調節血壓、治療肝炎、延緩衰老、提高免疫力的功效。 當歸入湯, 能補血活血, 調經止痛, 潤腸通便。 川芎具有活血行氣、祛風止痛、開鬱燥濕的功效。 蔥白有殺菌消炎、促進血液迴圈的功效。 常喝五味子川芎牛肉湯, 可以祛風、活血、潤膚, 有利於行氣潤膚。
原料:五味子5克, 當歸5克, 川芎5克, 牛肉200克, 蔥白50克, 薑1小塊, 清水1200克, 黃酒5克, 鹽2克。
做法:牛肉、薑加冷水煮開後, 撈出牛肉備用;牛肉、川芎、五味子、當歸加清水煮沸, 烹入黃酒, 轉文火煲50分鐘, 改旺火加入蔥白, 5分鐘後加鹽調味即可服用。
功效:五味子川芎牛肉湯,