茉莉花豆腐的製作方法：
取幹茉莉花15克(鮮茉莉花更好)，
豆腐100克。
先煮豆腐，
水沸後放入茉莉花，
再沸即起鍋，
不放調料。
每日吃一兩次，
有芳香化濕、解油膩、減肥的功效。
茉莉花芳香能化油脂，
豆腐能調節老年女性內分泌，
所以對老年女性有減肥健美的功效。
豆腐含有豐富的鈣，
還可防治老年女性因脫鈣而導致的骨質疏鬆症。
茉莉花和豆腐都富含苯丙氨酸，
體內苯丙氨酸缺乏，
可引起高血壓，
特別是遺傳性高血壓患者與苯丙氨酸缺乏有關。
每日補充2克苯丙氨酸，
就能有效地防治高血壓以及高血壓導致的腦中風。
茉莉玫瑰粥：
茉莉花10克， 玫瑰花5朵， 粳米100克， 冰糖適量。 將茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗淨， 粳米放入盛有適量水的鍋內， 煮沸後加入茉莉花、玫瑰花、冰糖， 改為文火煮成粥。
此粥具有疏肝解鬱， 健脾和胃， 理氣止痛的功效。 適用於肝氣鬱結引起的胸脅疼痛， 慢性肝炎後遺脅間痹痛， 婦女痛經等病症。
