懷孕9周， 給大家推薦四道美食：韭菜炒蝦仁、清湯煲雪耳、浸豉油皇雞、芝士手卷， 希望大家能夠喜歡。
韭菜炒蝦仁
食譜原料：
蝦肉300克， 嫩韭菜150克， 花生油60克， 香油15克， 醬油5克， 鹽3克， 味精1克， 料酒5克， 蔥20克， 薑10克， 高湯30克。
製作方法：
1、蝦肉洗淨， 瀝幹水分。
2、韭菜擇洗乾淨， 瀝幹水分， 切成2釐米長的段；蔥擇洗乾淨， 切絲；姜去皮洗淨， 切絲。
3、炒鍋上火， 放花生油燒熱， 下蔥、薑絲熗鍋， 炸出香味後放入蝦仁煸炒2－3分鐘， 烹料酒， 加醬油、鹽、高湯稍炒， 放入韭菜， 急火炒4－5分鐘， 淋入香油， 加味精炒均， 盛入盤中即成。
4、注意放入韭菜後一定要用旺火燜，
適用人群：懷孕早期婦女
健康提示：此菜色澤美觀， 鮮嫩清香。 韭菜含較高的胡蘿蔔素， 在胡蘿蔔等蔬菜處於淡季的春天， 吃春韭尤為重要。 中醫認為， 韭菜味辛， 性溫， 有溫中行氣， 散血解毒的功效。 此菜含有豐富的胡蘿蔔素， 維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素， 是人們“嘗春”時鮮菜品， 有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
清湯煲雪耳
食譜原料：
主料： 銀耳（幹） 25克
調料： 冰糖 5克
製作方法：
1、將銀耳用冷水洗淨， 再浸熱水， 脹大後， 連浸銀耳的熱水， 可以將之煮， 清水是不會成膠的。
2、亦可將銀耳連水煮滾後， 放入有蓋的盅內， 再隔水蒸或燉煮都可以。
3、這時的銀耳， 如以煮或燉的時間都差不多，
適用人群：孕早期媽媽
健康提示：清湯煲雪耳具有強肺潤肌的功效。
浸豉油皇雞
食譜原料：
主料： 雞 1000克
調料： 鹵汁 500克
製作方法：
1、淨嫩草雞入滾水鍋， 焯水， 瀝幹水。
2、精鹵水燒滾， 將雞放入， 用小火（湯麵保持蝦線泡狀）浸煮20分鐘後， 端鍋離火。 待冷卻後取出， 斬塊即成。
適用人群：孕早期媽媽
健康提示：本菜品用於補虛養身調理和健脾開胃調理。
芝士手卷
食譜原料：
紫菜、芝士片、西洋生菜、番茄、沙拉醬。
製作方法：
1、番茄切片， 西洋生菜洗乾淨。
2、將一片紫菜鋪好， 上面加芝士片、西洋生菜、番茄片， 淋上沙拉醬， 卷起來即可。
3、根據口味， 可添加雞肉絲或火腿片等。
適用人群：孕早期媽媽
健康提示：
芝士富含鈣質， 對於孕婦補鈣有相當大的助益。 芝士手卷口味清淡， 營養豐富， 適合孕早期嘔吐的孕婦。
