高血脂是可以吃阿膠的， 阿膠具有很高的營養價值， 對身體素質差、免疫力不好的人士都具有一定的保養效果。 做為血脂高來說， 可以少吃一些， 另外更要注意在平時飲食方面的合理性， 可以說， 能夠吃出健康來， 但如果不注意也容易吃出疾病來， 這是要注意的。
阿膠具有補血滋陰， 潤肺， 止血的功效， 但血脂高的是因為脂肪代謝不正常， 最根本的就是消化不好引起的， 而阿膠黏膩， 對脾胃不好的人最好是不要用。
血脂高 是因為脂肪代謝不正常而導致的。 所以調節脂肪的代謝是可以改善血脂高的情況的。
阿膠 記載有“清血 浚血”的功效， 其意便是 清除血液裡的雜質， 讓血液運行更為通暢。 其藥理是：通過阿膠補血補氣的功能對人體機能器官進行調理， 使之恢復正常的代謝。 這個在中醫上都是有據可查的。
所以血脂高可以吃阿膠， 但是要講究吃法， 建議找醫生 根據醫囑 搭配其他藥物服用。 如果怕阿膠不容易消化， 可將阿膠用黃酒燉化後， 做成阿膠凍膏（非常好消化， 具體做法可以百度）以緩解腸胃不宜消化的問題。
除了可以適量吃些阿膠以外， 做為血脂高的病人更要注意飲食健康， 要多吃一些奶類和豆製品， 少吃多油多脂的食物， 特別是一些燒烤或煎炸的食物更不要吃， 戒煙戒酒， 做好保健工作， 達到治療和調養的良好效果。
