懷孕11周孕媽媽們需要補充一些維生素， 以下食譜就含有豐富維生素， 孕媽媽們可以嘗試一下。
意式青椒燜雞
食譜原料：
主料：淨嫩筍雞4只（約重2000克）。
輔料：青椒250克， 紅椒250克， 鮮蘑菇100克。
調料：番茄500克， 番茄醬100克， 淨洋蔥250克， 香葉2片， 胡椒粉1克， 精鹽15克， 雞清湯1250克（見本鮮味型）， 植物油適量， 黃油25克， 麵粉25克。
工藝做法：燒。
配菜專區：孕婦食譜；熱菜；小吃的做法。
菜譜屬地：粵菜。
製作方法：
1。 將嫩雞斬去尾尖、頭頸、雞爪， 剁成2。 5釐米的核桃塊入盆， 撒入鹽、胡椒粉， 醃30分鐘。 將洋蔥切絲， 青、紅椒去蒂、籽， 洗淨切滾刀塊， 鮮蘑菇一破二， 番茄燙去皮，
2。 鍋炙好， 下入植物油燒至六成熱， 將醃好的雞塊蘸麵粉入油， 炸至色金黃， 下入鮮蘑菇、青紅椒塊拉油， 一起下入漏勺。 鍋回火上， 下入黃油， 下入洋蔥絲炒至微黃， 下入香葉、番茄醬炒透， 下入雞湯， 下入炸好的雞塊燒開， 蓋上蓋， 改用文火燜至八成熟， 下入鮮蘑、青紅椒塊、番茄塊， 調入精鹽， 以中火燒熟， 盛入盤中即成。
健康提示：
青椒富含維生素C， 烹製菜肴時， 要注意掌握火候， 應採取猛火快炒法， 加熱時間不要太長， 以免維生素C損失過多。
