人參粥
主料：人參3克， 粳米100克。
製作：先將人參研成細粉備用， 粳米淘洗乾淨， 放入砂鍋內， 人參粉也同時放入。 加入清水， 先用武火煮沸， 再用文火煎熬20～30分鐘， 以米熟為度。 取冰糖少許， 加水適量， 熬汁。 將冰糖汁徐徐加入煮熟的粥內， 攪拌均勻， 文火稍沸。 早餐空腹食用。
功用：功能補益元氣， 預防衰老。 用治年老或久病體弱， 陽萎不舉， 短氣乏力， 食欲不振， 神疲肢倦。
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